第一、 將青椒和西紅柿洗淨。
第二、 將青椒和西紅柿切成均勻的小塊，再準備幾瓣蒜。
第三、 鍋中放入食用油，油熱後，放入蒜熗出香味。
第四、 先將青椒放入鍋中，用鏟子翻炒。
第五、 炒出辣味後，將西紅柿放入鍋中，加入適量的鹽，青椒和西紅柿都是可以生吃的蔬菜，不需炒太長時間，西紅柿炒到軟爛、入味，就可以出鍋了。
第一、 將青椒和西紅柿洗淨。
第二、 將青椒和西紅柿切成均勻的小塊，再準備幾瓣蒜。
第三、 鍋中放入食用油，油熱後，放入蒜熗出香味。
第四、 先將青椒放入鍋中，用鏟子翻炒。
第五、 炒出辣味後，將西紅柿放入鍋中，加入適量的鹽，青椒和西紅柿都是可以生吃的蔬菜，不需炒太長時間，西紅柿炒到軟爛、入味，就可以出鍋了。
1、青椒屬於性熱味辛之物，含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；還可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。而且辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。另外，辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
2、肉類和內臟當中的血紅素鐵的吸收利用率較高，對補充鐵最為有益。而青椒炒肉常用豬肉做食材，其中，以五花肉最為常見。
3、豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。作為我們常見的餐桌上重要的動物性食品之一，五花肉也是相當有營養的。五花肉可以補腎養血，滋陰潤燥。
第一、 準備適量包菜，切成細絲，用清水洗淨，瀝乾水，再準備適量紅蘿蔔，洗淨後擦成細絲。
第二、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將包菜絲放入鍋中，翻炒均勻。包菜很容易熟，炒至變軟就可以了。
第三、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第四、 將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中，與包菜一起翻炒均勻。
第五、 放入適量生抽，陳醋，攪拌均勻，生抽可以讓香味更濃，陳醋可以提鮮。喜歡爽脆口感的，可以提前放醋。
第六、 準備適量枸杞子，用清水泡開，撒在上面，可以翻拌一下，讓枸杞子沾上菜香。
第七、 出鍋裝盤，就可以吃了，即使是普通的食材也能做出非常棒的口感，只要用心，家裡人都會非常喜歡的。