1、土豆去皮洗淨後刨絲，然後用清水浸兩回後瀝乾水分。
2、青椒去籽洗淨後切絲，蝦皮洗淨瀝乾水分。
3、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入土豆絲翻炒至7成熟。
4、加入青椒絲炒勻。
5、加入蝦皮炒勻後加入適量鹽調味即可。
青椒豆皮炒肉的做法：
1、準備瘦肉三十克，豆皮六十克，青椒十克，油，鹽，味精，醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片，用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱，放少許油，放肉片翻炒變色，盛出備用。
5、使鍋底留少許油，放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片放入鍋中翻炒。
7、最後加入鹽、味精、醬油翻炒即完成青椒豆皮炒肉。
1、備齊所有食材：青尖椒、瘦肉、雞蛋、蔥、蒜瓣。
2、將所有食材洗淨，瘦肉和青尖椒切丁、蔥切小段、蒜瓣切碎、雞蛋攪成蛋液。
3、鍋中倒入少量植物油燒至七成熱，將雞蛋液倒入鍋中，晃動鍋使雞蛋液均勻鋪滿鍋底成圓形，小火煎雞蛋。
4、將雞蛋液一面定型後翻面，將雞蛋兩面油煎至焦黃色出鍋，放入盤子中。
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用料：麵粉、胡蘿蔔、肉末、 青椒。
步驟：
1、將胡蘿蔔、青椒打碎；
2、將打碎的胡蘿蔔和青椒放入肉餡中，攪拌均勻；
3、將面發酵；
4、將麵糰揉成細長條狀，切成小塊，並擀成皮；
5、將包子皮包入餡，放入鍋中，煮半個小時；
6、包子熟後，撈出即可。 ...
1、備齊所有食材：青尖椒、瘦肉、雞蛋、蔥、蒜瓣。
2、將所有食材洗淨，瘦肉和青尖椒切丁、蔥切小段、蒜瓣切碎、雞蛋攪成蛋液。
3、鍋中倒入少量植物油燒至七成熱，將雞蛋液倒入鍋中，晃動鍋使雞蛋液均勻鋪滿鍋底成圓形，小火煎雞蛋。
4、將雞蛋液一面定型後翻面，將雞蛋兩面油煎至焦黃色出鍋，放入盤子中。
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材料主料：羊肝200g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、小蔥適量、青椒1個。
青椒蠔油炒羊肝
1、生羊肝洗淨；
2、放到熱水中焯一下；
3、撈出控淨水；
4、青椒切絲；
5、熱鍋熱油，放入蔥花翻炒；
6、放入羊肝翻炒；
7、放入蠔油翻炒；
8、放入青椒絲翻炒，放適 ...
食材用料：
青椒一個、胡蘿蔔一根、鹽適量、油一勺。
青椒炒胡蘿蔔絲的做法：
1、胡蘿蔔插絲用清水浸泡洗乾淨；
2、鍋內燒油，放入蘿蔔絲翻炒；
3、加入青椒繼續翻炒至斷生；
4、加鹽調味，出鍋即可。 ...
材料主料：牛肉200g、青椒1個；
輔料：油適量、鹽適量、蛋清適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、水適量
做法:1、牛肉切條用鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉攪拌上勁後分二次加少量水再次攪拌上勁醃製3個小時；
2、青椒切絲；
3、熱油鍋倒入醃好的牛柳；
4、炒至肉色發白後盛起；
5、剩下的 ...
用料：豆腐、番茄、青椒、辣椒、大蒜、蔥姜。
具體步驟如下：
1、豆腐切成三角塊；
2、將豆腐入油鍋炸或煎至金黃撈出；
3、番茄切塊，青椒和辣椒切三角塊；蒜切片，蔥、姜切絲；
4、炒鍋放油，入蒜片、蔥姜爆香，加入炸好的豆腐稍炒，隨後加入一炒勺清水翻炒，放入鹽和生抽；
5、待水被豆腐基 ...