1、食材：皮蛋2個，線椒5個，大蒜3瓣，小米椒1個，蔥1根，醬油2勺，陳醋2勺，香油1勺。
2、青椒放火上燒，燒到虎皮狀態；
3、皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑 ，其它洗淨；
4、皮蛋切塊放在碗裡；
5、燒好的線椒，去除外皮；
6、青椒撕成小條，放在皮蛋上；
7、青椒皮蛋放到冰箱冷藏。(可以省略，但涼一些口感更好)
8、把蒜頭切末、蔥切成蔥花、小米椒切圈、放入碗裡 加入醬油、陳醋、香油拌勻；
9、倒入冷藏好的青椒皮蛋上即可。
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。
3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及花生裝飾即可。
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、做法：將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。
3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬。
4、油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾。
1、洗乾淨的魚頭，姜，青椒
2、鍋內放入適量的油放入姜爆香
3、放入魚頭煎
4、煎到魚頭變白加入適量的水
5、加入適量的鹽
6、加入青椒
7、蓋上鍋蓋滾12分鐘這樣就可以的啦 ...
1、將土豆去皮切0.2cm見方的絲。（準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中浸泡，以免土豆中多酚類物質與氧氣氧化變色)
2、將青椒去把，去籽，去筋，切與土豆絲同樣粗的絲。
3、燒一鍋水，水開放少許色拉油、鹽，和切好的土豆絲飛水至7成熟。倒出瀝水備用。
4、鍋中留底油，中油溫放入青椒炒出香味，後放 ...
1、準備大米、雞肉、松花蛋、料酒、鹽、水，雞肉切丁，松花蛋去皮切丁。將100g雞丁放入開水中焯一下放入碗中，放入料酒5ml，鹽5g醃製一下。
2、將大米放入鍋中，放入雞肉，5g鹽、1000ml水煮熟，放入50g松花蛋，煮2分鐘即可。 ...
用料：皮蛋３個、生抽１湯匙、香醋0.5湯匙、白糖２克、白芝麻少許、蒜２瓣、細香蔥２棵、紅甜椒1個、植物油２茶匙。
1、皮蛋洗淨，剝去外殼，刀沾清水將其切成小塊。
2、淋上１湯匙生抽、0.5湯匙香醋、並撒上少許白糖，隨後將蔥、紅甜椒、蒜切丁。
2、鍋裡熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和蔥，隨後淋在皮蛋上 ...
方法如下：
1、茄子去皮，個人覺得皮會炒卷，影響口感。
2、切成一釐米左右厚的片狀
3、切丁備用
4、蒜瓣切碎，味道比較容易出來，蒜瓣跟茄子是絕配，一定不要忘記哦
5、肉切片，放點兒肉讓茄子更香
6、放了一點兒菜椒，提提口味。
7、蔥末，爆炒起來很香哦
8、放入適量油後炒肉 ...
青椒皮蛋這樣做，爽口又下飯。適合新手的美食，別再說你學不會喲!
準備所需要的食材
皮蛋去殼每個分成四份擺入盤中（切皮蛋的刀具儘量保證無水，切出的皮蛋會比較好看）
取一口鍋燒熱
放入表面無水份的青椒，小火按壓出虎皮（期間不需要放油））
煎至這樣出現虎皮即可
撈出裝盤
青椒不燙手後 ...
青椒皮蛋的做法涼拌：
青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
1、將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。（家裡的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）
2、青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點）
3、架鍋燒熱，把青椒放在鍋中 ...