涼拌皮蛋的做法：
1、香菜去根切段裝盤備用，青椒切圈備用，紅椒切圈備用。
2、皮蛋切半擺入盤中，撒上青椒圈、紅椒圈，將醋、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、糖、榨菜混合，攪拌均勻。
3、將攪拌好的調料汁澆於盤中，最後淋上香油即可。
1、材料：皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、做法：將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。
3、香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬。
4、油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾。
第一、 準備幾個青辣椒和兩枚皮蛋。
第二、 辣椒去蒂，清水洗淨。皮蛋去殼，清水洗淨。
第三、 將一枚皮蛋切成四半，兩枚八半裝盤。
第四、 起鍋燒熱，下少許油。
第五、 將青辣椒放到油鍋中煎炒，加適量鹽製成虎皮辣椒。
第六、 將炒好的辣椒裝盤。
第七、 在盤內加適量生抽、醋、紅油辣椒、花椒粉拌勻即可。
1、原料：黃瓜一根、皮蛋兩個、大蒜一頭、紅椒少許、鹽、糖、調味汁、香醋、香油、雞精。
2、黃瓜洗淨切片加入少許鹽醃製片刻。
3、皮蛋去殼洗淨切小塊。
4、蒜瓣切末，紅椒切小塊。
5、所有食材放入大碗中加入鹽，糖和雞精。
6、加入2勺調味汁。
7、再加入香醋。
8、加入香油。
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用料：皮蛋３個、生抽１湯匙、香醋0.5湯匙、白糖２克、白芝麻少許、蒜２瓣、細香蔥２棵、紅甜椒1個、植物油２茶匙。
1、皮蛋洗淨，剝去外殼，刀沾清水將其切成小塊。
2、淋上１湯匙生抽、0.5湯匙香醋、並撒上少許白糖，隨後將蔥、紅甜椒、蒜切丁。
2、鍋裡熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和蔥，隨後淋在皮蛋上 ...
第一、 皮蛋準備好。
第二、 皮蛋去殼，然後把皮蛋切成小丁。
第三、 蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成絲。
第四、 把蒜蓉、薑絲倒到皮蛋丁裡。
第五、 加1勺生抽。
第六、 1勺芝麻油。
第七、 攪拌均勻醃製幾分鐘，再倒到碟子就可以食用了。 ...
1、食材：皮蛋2個，線椒5個，大蒜3瓣，小米椒1個，蔥1根，醬油2勺，陳醋2勺，香油1勺。
2、青椒放火上燒，燒到虎皮狀態；
3、皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑 ，其它洗淨；
4、皮蛋切塊放在碗裡；
5、燒好的線椒，去除外皮；
6、青椒撕成小條，放在皮蛋上；
7、青椒皮蛋放到冰箱冷藏 ...
青椒皮蛋的做法涼拌：
青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
1、將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。（家裡的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）
2、青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點）
3、架鍋燒熱，把青椒放在鍋中 ...
1、生雞胗先入沸水焯燙一下，然後洗淨瀝乾水分備用。
2、將小鍋內放入涼水，倒入適量生抽、老抽，加入一些鹽，再將所有香料都放入，大火煮開，成為滷汁。
3、然後將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘，關火，浸泡半個小時就可以啦。
4、滷好的雞胗取出備用。
5、雞胗切成片。
6、洗淨香菜，香菜切成段 ...
1、皮蛋剝去外皮，刀兩面抹上少許香油，將皮蛋切成小瓣。
2、香菜、姜洗淨切碎末備用。
3、將皮蛋裝盤。
4、取小碗一個，放入薑末、生抽、香油香醋、雞精、鹽，拌勻。
5、將薑汁澆在皮蛋上，撒上香菜末即可。 ...