青椒釀肉新的做法
青椒釀肉新的做法
1、食材:肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許。
2、將肉洗淨剁成肉沫,加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉,將調料和肉沫攪拌均勻。
3、辣椒洗淨,去淨內部的籽,用手掰開辣椒釀入肉餡。
4、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黃色後反面,煎至熟透。
5、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。
6、倒入調好的醬油澱粉勾茨,把茨汁煮開,辣椒裝盤,淋上茨汁即可。
青椒釀肉的做法
1、青椒適量、豬肉 適量、雞蛋少許、馬蹄少許、蔥、蒜少許、澱粉少許、料酒少許、蠔油適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、香醋少許。
2、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎。
3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁。
4、青椒洗淨晾乾,去掉尾端,挖出青椒籽。
5、將調好的肉餡均勻的釀入青椒裡,鍋裡放入適量油溫熱,放入釀好的青椒中火煎黃起皺。
6、將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻,倒入鍋裡。
7、大火煮開轉中火煮10-15分鐘,收濃湯汁即可。
青椒釀肉是蒸還是煎
煎。青椒釀肉的做法:材料:青椒5個、豬肉200克、姜蒜適量、菜籽油適量、生抽兩勺、澱粉少許、蔥少許。
1、豬肉去皮切小塊。
2、將豬肉打成細膩的肉糜。
3、蒜壓泥,姜切細碎加入肉糜中,接著加入1勺生抽和適量的蔥混合均勻。
4、青椒去蒂對半切開,處理乾淨青椒子。
5、取適量的肉餡兒填充青椒。
6、剩下的青椒按照同樣的方法準備好。
7、鍋中倒入適量的菜籽油,待油熟燙之後放入青椒。
8、加入一勺生抽,澱粉勾芡少許的水加入,小火慢煎至收汁。
青椒炒肉的做法步驟是什麼
1、將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁後,醃十到十五分鐘。
2、鍋中放油,燒熱後,倒入醃好的肉絲,迅速劃散,炒至變色後,盛出。
3、鍋中放油,燒熱後,放入切好的青椒絲,炒至變色後,加入肉絲,翻炒均勻。
4、噴入少量的料酒,加鹽炒勻後盛出。 ...
虎皮尖椒釀肉簡單做法
1、半肥瘦的豬肉斜著兩面打上十字花刀,切到2/3深但不能切斷,這樣肉末就能很容易剁出來了。
2、切好的蔥末和薑末倒入剁好的肉末中,放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺鹽、半勺胡椒粉,攪拌至肉末起膠!
3、青椒清洗淨後去掉頭尾,從中間切斷,然後用筷子在裡邊攪上一兩圈,籽就掉出來了。
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青椒小炒肉的做法
1、原料:豬瘦肉3兩、粟米筍、蘑菇若干、蒜頭2瓣、鹽、生抽、料酒。
2、青椒洗淨去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽醃上。
3、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出。
4、鍋中再倒入少許油,爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟米筍炒,後放入青椒,加鹽調味,稍加 ...
蛤蜊釀肉的做法
1、主料:花蛤500克、豬肉餡150克;輔料:鹽3克、黃酒10克、蠔油3克、生抽5克、蔥3克、姜3克、蒸魚豉油適量。
2、將蔥和姜切成末。
3、準備好豬肉餡,放入蔥姜,料酒,生抽,蠔油,鹽,攪拌均勻。
4、戴上一次性手套,抓起肉餡,用力地摔打多次,其實肉質更緊實更嫩。
5、準備好花蛤,沖洗 ...
家庭自制青椒釀肉
1、準備材料:青椒400克、豬肉碎150克、馬蹄100克、蔥薑蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋各適量。
2、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎;
3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁;
4、青椒洗淨晾乾,去掉尾端,挖出青椒子;
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白蘿蔔釀肉的做法
1、食材:白蘿蔔500克、肉餡100克、小蔥20克、枸杞5克、濃湯寶1個、白糖5克
2、玉米油5毫升。
3、準備食材。
4、把白蘿蔔切薄圓片。
5、切蘿蔔夾。
6、把蘿蔔片和蘿蔔夾放開水中煮軟分別泡在冷水中。
7、蘿蔔釀肉擺盤放鍋蒸15分鐘。
8、另起炒鍋燒熱加玉米油濃湯寶半個 ...
青椒炒肉的做法
用料:瘦肉300克、紅彩椒半、個青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。
1、瘦肉切片後放入料酒、醬油、生粉拌勻醃製。
2、準備配菜。海鮮菇切段焯水3分鐘,辣椒切片。
3、鍋中放油炒香蒜片,倒入肉片,炒至九成熟裝盤備用。
4、鍋中留油,倒入配菜 ...