青汁貓耳朵家常做法

　　1、分別用三個乾淨的盆放入適當的麵粉，準備好純牛奶、雞蛋、白糖（一半），化開的紅糖水，和化開的青汁、白糖（一半）分別加入三個麵粉盆裡，分別加入小蘇打和麵。

　　2、將活好的面放置20分鐘後，將三種麵糰用擀麵杖壓平，擀成薄薄的面片。

　　3、將三個面片疊起來，卷在一起，稍微用擀麵杖再將卷好的面擀下，讓面能更好的黏在一起。

　　4、用保鮮膜裹起來，放入冷凍室，冷凍2個小時左右。

　　5、面變的稍微有些硬，成型即可拿出來切片，切成薄薄的片，越薄越好。

　　6、油溫加熱7成，放入切好的面片，小火，炸至變色即可。用筷子的敲一敲貓耳朵有硬硬的聲音，不軟了即可出鍋。

　　1、分別用三個乾淨的盆放入適當的麵粉，準備好純牛奶、雞蛋、白糖（一半），化開的紅糖水，和化開的青汁、白糖（一半）分別加入三個麵粉盆裡，分別加入小蘇打和麵。

　　2、將活好的面放置20分鐘後，將三種麵糰用擀麵杖壓平，擀成薄薄的面片。

　　3、將三個面片疊起來，卷在一起，稍微用擀麵杖再將卷好的面擀下，讓面能更好的黏在一起。

　　4、用保鮮膜裹起來，放入冷凍室，冷凍2個小時左右。

　　5、面變的稍微有些硬，成型即可拿出來切片，切成薄薄的片，越薄越好。

　　6、油溫加熱7成，放入切好的面片，小火，炸至變色即可。用筷子的敲一敲貓耳朵 有硬硬的聲音，不軟了即可出鍋。

　　1、食材：白麵粉 100克、可可麵粉 100克、食用油 1000克、糖粉 30克、鹽 2克、泡打粉 2克、溫水 適量、奶粉 10克、可可粉 5克

　　2、稱好所有原料。

　　3、白麵團原料倒入碗中，加水攪拌成絮狀，揉成麵糰。

　　4、可可麵糰原料倒入碗中拌成絮狀，揉成麵糰。

　　5、包保鮮膜醒20分鐘。

　　6、白麵團擀成圓薄片。

　　7、可可麵糰擀成圓薄片。

　　8、可可麵糰放在白麵團上，整理成一樣大小。

　　9、用擀麵杖擀實，自下而上捲起。

　　10、包保鮮膜，冰箱冷凍一小時。

　　11、凍好的面卷切片。

　　12、面片散開，防止粘連。

　　13、起鍋燒油至五成熱，下入面片。

　　14、面片顏色變黃，撈出即可。