材料:熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麵粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。
做法:
把三種粉混合,放白糖,酵母粉,用牛奶調和麵粉,揉成麵糰,發酵;把麵糰揉成光滑,分成幾個大劑子,再把劑子揉成大湯圓狀,把豆沙包在裡面。用擀麵棒擀成小圓餅,兩面少刷點油,一面貼上芝麻;上蒸鍋蓋上蓋發20分鐘後,再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋;當油鍋熱時,把蒸熟的麵糰放進去,兩面炸黃即可。
1、食材:椰蓉75克、低粉30克、黃油45克、白砂糖45克、水60克。
2、椰蓉混合低筋麵粉備用。
3、白砂糖、黃油、水放到碗裡,隔水融化。
4、將融化的黃油和水倒到椰蓉裡。
5、用勺子攪拌成團。
6、取出一小團,放在烤盤上,用手壓成薄餅,越薄越好。
7、依次完成所有工作。
8、烤箱選擇熱風迴圈模式,160度預熱,沒有熱風功能直接選擇上下管加熱,160度。
9、將烤盤放到預熱好的烤箱中。
10、160度烤10分鐘即可。
準備食材:綿白糖,色拉油,雞蛋,燕麥片,低筋麵粉,泡打粉。
將綿白糖加入色拉油中攪拌均勻。
再加入雞蛋液攪拌均勻。
加入燕麥片。
所有食材在碗中攪拌均勻。
篩入低粉和泡打粉。
用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻。
把攪拌好的麵糰包起來冷藏半小時。
分成大小相等的劑子,搓成小球,按扁,鋪在烤盤上。
烤箱預熱,170度約烤18分鐘,上色後關火燜10分鐘即可。
1、主料:麵粉100克、橄欖油15克、酵母粉1/2小匙、水45克。
2、輔料:玉米澱粉50克、黃油25克、鹽3克、新鮮香蔥15克。
3、把主料的所有材料混合在一起,揉幾分鐘,成光滑麵糰,然後蓋上保鮮膜,進行發酵,發酵至2倍大,約1小時。
4、把新鮮香蔥切碎,黃油加熱融化成液態後與香蔥碎、玉米澱 ...
脆脆的餛飩餡做法如下:
材料:餛飩皮30個,馬蹄3個,肉餡100克,蔥花少許,蝦皮2湯勺,紫菜適量,黑芝麻少許,生抽2湯匙,料酒1湯匙,五香粉1茶匙,鹽2茶匙,姜粉1茶匙,雞精1茶匙,香油半湯匙。
做法步驟:
1、馬蹄3個,去皮,泡在水中防止氧化,備用;
2、馬蹄切小碎丁;
3、肉餡放 ...
1、茄子切成長條。
2、全部粘幹澱粉,至少要兩-三次才能脆,裹好澱粉的茄子條下油鍋炸熟炸脆,出鍋備用。
3、醋+料酒+生抽+糖+澱粉+少量水調成料汁備用。
4、油熱下蒜末、蔥末、花椒、幹辣椒出香味後倒入炸好的茄子,翻炒均勻馬上出鍋,脆脆的很好吃,這樣酸甜脆茄子就做好啦。 ...
1、用料:
青稞粉(生)250克、糖30克、酵母粉1包、水180克、黑芝麻適量。
2、做法:
(1)青稞粉加水和糖,揉麵光滑麵糰。
(2)溫暖處發酵1個小時。
(3)取75克左右面劑,搓圓,按壓扁,中間粘上一些黑芝麻。平底鍋放少許油,放入餅。小火,2分鐘後,翻面,再2分鐘,起鍋。
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1、食材:藍莓40克,奶粉8克,蛋清1個,澱粉8克。
2、粘平底鍋最小火熬煮藍莓醬,將藍莓全部熬煮軟爛出湯汁即可,如果藍莓出汁較少,可適量少新增一些溫水,以免煳鍋。喜歡藍莓醬的夥伴,可以多做一些自己存著吃。
3、藍莓醬過篩出藍莓汁。因為藍莓醬裡會有籽和皮,不利於小寶寶食用。用40克藍莓做成12克藍 ...
電餅鐺大火檔火大些。電餅鐺也叫烤餅機,大型的電餅鐺具有自動上下火控溫,自動點火、熄火、保護等功能,可適用於經營公婆餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、煎餃、燒麥等各式餅類製作的店面。
電餅鐺選用效能優良的電子元件,發熱管採用高碳鋼材質,乾燒也不會損壞,上下盤同時加熱,食物兩面同時均勻受熱,並有自動控溫,調溫裝 ...
為解決雪餅上沒味道和突出雪餅的雪字,所以採用顏色為白色的乳糖。
乳糖的營養價值:乳糖是兒童生長髮育的主要營養物質之一,對青少年智力發育十分重要。小兒的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。還可抑制腸內有害細菌的繁殖,促進小兒對鈣的吸收。乳糖還能保持兒童體內水分的平衡,提供與腦和重要器官的構成 ...