1、食材：青筍1棵，雞蛋2個，油適量，大蔥1顆，鹽3克。
2、首先，將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。
3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。
4、再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散。
5、這時，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。
6、留底油，炒香蔥花。放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。
7、接著加入適量鹽調味。倒入雞蛋翻炒均勻，裝盤。
1、將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。
2、我們再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。
3、我們留底油，炒香蔥花，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。
4、接著加入適量鹽調味，最後，倒入雞蛋翻炒均勻，裝盤。
1、材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。
3、炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。
4、炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。
1、食材：大蝦300g、青筍400g、油適量、煙適量、雞精適量。
2、大蝦去殼去蝦線，清洗乾淨，然後用少許鹽抓一下，抓揉5分鐘左右。
3、青筍去皮，切成菱形片。
4、鍋內熱油，放入大蝦仁爆炒。
5、炒至蝦仁略微變紅。
6、加入青筍翻炒，調入鹽。
7、調入雞精，翻炒至蝦仁完全熟透，青 ...
1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。
2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。
3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。
4、鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒 ...
1、原料：瘦豬肉250克，青筍40克，辣椒20克，精鹽、味精各少許，生薑、醬油各10克，蔥白20克，溼澱粉25克，熟豬油25克。
2、將瘦肉切成適當薄片，加入醬油5克，溼澱粉20克，鹽少許拌勻待用。辣椒、生薑切成小片。蔥切成段。青筍去皮，洗淨切成片。
3、炒鍋洗淨燒熱，放入熟豬油，燒至六成熱，下入 ...
清炒上海青的主料：上海青５００克。輔料：鹽２克油２克蒜１克。
１、上海青剝開洗淨。
２、鍋內熱油，爆香蒜。
３、加入上海青。
４、翻炒至軟。
５、加鹽炒均即可。
上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素Ｂ２尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保 ...
1、青筍1棵、雞蛋2個、油適量、大蔥1顆、鹽3克。
2、方法：將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土。
3、將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。
4、再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散。
5、起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。留底油，炒香蔥花。
6、這時候，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。
7 ...
1、上海青準備好，清洗乾淨，把上海青的葉子和莖分開，莖部用刀片成兩片。
2、蒜切末備用，鍋內倒油，燒熱後放入蒜末爆香。
3、放入適量的生抽，放入洗淨的上海青，翻炒均勻，待青菜熟軟，放適量的鹽就可以出鍋了。
4、常見的吃法有蠔油炒上海青，香菇炒上海青，上海青炒魷魚，雙菇炒青菜等等都是非常受歡迎的 ...
1、主料：萵筍150克，豆乾150克，胡蘿蔔50克，輔料：調和油10毫升，蔥15克，姜5克，大蒜10克，蠔油10毫升，黃酒5毫升。
2、準備好下列食材：萵筍洗淨去皮，然後切粗條，豆乾和胡蘿蔔也切粗條；
3、鍋中放入稻米油，油熱後放入姜和蒜煸出香味；
4、將豆乾放入鍋中，用鏟子翻炒一會，使之均勻 ...