1、牛腩洗淨切塊。
2、入鍋中放入冷水汆水。
3、用水把牛腩沖洗乾淨。
4、青紅蘿蔔洗淨去皮切小塊。
5、牛腩放入煲中加水，放入青紅蘿。
6、土豆去皮切塊一起放入，薑片放入。
7、用勺子拌勻，加入料酒。
8、設定2小時，到時開蓋就能享用，提前10分鐘加入鹽。
1、生的牛腩先用冷水、酒浸泡至少五個小時，再將牛肉在開水裡燙一下，去除牛腩裡的血糟和雜質！接著用燒開的熱水小火慢燉牛腩兩個小時半至三個小時左右。燉牛肉時，記住使用熱水，不可以用冷水直接燉，否則會導致肉質營養的流失。
2、大火把冷水燒開後，將牛腩放人鍋內燉二十分鐘左右用於祛除血糟，雜質以及異味，後換熱水，改用小火慢燉。在燒煮過程中，鹽要最後放，水要一次加足，如果發現不夠水，應再加開水。
3、可以將牛腩與茶葉包一起放入鍋內小火慢燉，肉質不但鮮美，能鎖住營養成分，還能使吃上去有清香感。燉煮過程中可以加些酒或醋一起燉，可以使肉質爽口鮮嫩。或者放幾個山楂或幾片蘿蔔，也可以去除異味。
1、配方：生腩300克、土豆150克、紅蘿蔔30克。蔥10克、生薑10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許，清水500克、花雕酒20克。
2、牛腩洗淨切成塊，土豆去皮切塊，生薑切片，紅蘿蔔去皮切塊，蔥切段。
3、瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生薑，生用小火煲40分鐘。
4、再加入土豆、紅蘿蔔、鹽、味精所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成。
1、主料：牛腩500克、白蘿蔔1個。
2、輔料：姜3片、八角2個、幹辣椒2個、鹽適量。
3、牛腩用清水反覆沖洗，儘量將血水漂淨。
4、白蘿蔔削皮洗淨，切塊。
5、將清水倒入瓦煲裡，牛腩冷水下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，煮20分鐘，撈起牛肉，切塊。
6、 把牛肉塊倒入原來的湯裡，加薑片、八 ...
1、將牛腩洗乾淨，切成小塊，然後放水裡浸泡二三十分鐘，洗去多餘的血水。
土豆紅蘿蔔燜牛腩怎麼做2、土豆去皮，切成小塊，放水裡浸泡，去掉多餘的澱粉。
土豆紅蘿蔔燜牛腩怎麼做3、紅蘿蔔洗乾淨，去皮切成塊。
土豆紅蘿蔔燜牛腩怎麼做4、蔥薑蒜洗乾淨，蔥切小段，薑切片。
土豆紅蘿蔔燜牛腩怎麼做5、冷 ...
一、煲牛腩所用香料：
白蘿蔔，牛腩，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，陳皮，生抽，老抽，蠔油，料酒、鹽，糖，辣椒醬，蒜頭；
二、煲牛腩具體做法：
1、牛腩洗乾淨，將牛腩撈起來，把牛腩切成一塊塊；
2、燒一鍋水，加上三片姜，然後把牛腩放進去汆兩三分鐘；
3、牛腩顏色變了即可，撈上來用清水洗；
...
沒有毒，黑豆煲牛腩是一道菜品，做法如下：
主料：牛腩300克
山藥20克
黑豆50克
輔料：蔥段30克
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1、食材：牛腩500g、白蘿蔔一根、薑片5片、大蔥1小段、冰糖1小把、花生油適量、香葉2片、八角2個、幹辣椒2-3個、桂皮2小片、草果1個、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺鹽、味精適量。
2、牛腩洗淨切塊。
3、放入冷水鍋，放入2片生薑，一勺料酒，大火燒開後煮2分鐘，焯去血沫撈出 ...
1、食材：牛腩500克，芋頭500克，大蒜適量，紅辣椒適量，姜適量，山楂粉適量，豆瓣醬適量，甜麵醬適量，番茄醬適量，番茄醬適量，桂皮適量，八角適量，香葉適量，豆蔻適量，小茴香適量。
2、牛肉用冷水泡上幾個小時，將其中的血水泡出，這樣做出的牛肉能更鮮美。用山楂粉醃製能節省牛肉的烹飪時間。
3、提前將 ...
1、牛腩1000克、蘿蔔1000克、姜20克、蔥10克、花椒5克、香葉5克、八角6克、色拉油10克、豆瓣醬3匙、海鮮醬3匙、紅燒醬油2匙、蠔油2匙、米酒15克、鹽4克、糖3克。
2、做法：牛腩用清水泡泡血水。薑切片，蘿蔔去皮切塊。牛腩用一鍋清水，把血水煮去。
3、把牛腩撈起，稍晾後，切成方塊狀，待 ...