1、青菜切末，肉餡中加入蔥，姜，鹽，雞精，胡椒粉，青菜。攪拌均勻，捏成丸子。鍋中倒水放入丸子，煮熟後即可撈出。
2、肉切大片，剁成肉末放碗裡，加入料酒、胡椒粉等所有調味料順著一個方向攪拌均勻備用。鍋裡倒入兩千毫升水，放薑片，水未燒開調中火，逐個下入丸子，煮開七至八分鐘至熟後滴幾滴香油，少許鹽，再放入青菜葉煮開即可。
1、材料：豬肉肥三瘦七300克、青菜葉適量、薑片三片、料酒、胡椒粉、澱粉適量、生抽、鹽、香油適量、香菜粒，蘿蔔粒，香蔥粒適量。
2、肉切大片，剁成肉末放碗裡，加入料酒、胡椒粉等所有調味料順著一個方向攪拌均勻備用。
3、鍋裡倒入兩千毫升水，放薑片，水未燒開調中火，逐個下入丸子，煮開七至八分鐘至熟後滴幾滴香油，少許鹽，再放入青菜葉煮開即可。
1、食材：青菜 400克；胡蘿蔔 半根；雞蛋 2個；蝦皮 1把；玉米麵，鹽，雞粉，蔥，姜 適量。
2、青菜焯水切碎擠幹水分，胡蘿蔔刨絲，雞蛋炒散盛出，用餘油把蝦皮炒香，炒蝦皮時加些黑胡椒碎，蔥姜切碎。
3、加入兩大勺玉米麵和適量的鹽、雞粉拌一拌，再做成菜團，大小根據自己喜歡。
4、然後裹上一層玉米麵，因為都是菜沒有肉餡，所以菜團會有些散，裹玉米麵時可以用雙手攥的方式，攥一攥就可以裹上一層很結實的玉米麵表皮了。
5、擺入籠屜，怕粘可以在底部刷點油，大火水開後蒸15-20分鐘，關火後再悶5分鐘即可。
1、主料：青菜適量、雞蛋2g、麵粉適量。
2、輔料：鹽適量、雞精適量、十三香適量。
3、把青菜清洗乾淨，切碎。
4、放鹽，雞精，十三香。
5、打入兩個雞蛋。
6、放入麵粉攪拌均勻。
7、鍋中燒油，用虎口擠出丸子。
8、油溫五成熱的時候用勺子把丸子放入鍋中。
9、炸制金黃色即 ...
1、準備洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜適量，肉末、青菜。
2、倒入油，將切好的洋蔥絲、紅椒絲、生薑蒜放入爆炒，炒香
3、將肉切成大小的肉末狀、倒入翻炒、倒入豆瓣醬、少許鹽 ，倒入青菜翻炒。
4、加入少許生抽，幾滴醋提香。
5、可以出鍋了。 ...
1、青菜撕片洗淨，香菇洗淨切刀花，切下來的香菇碎切末。大蒜切末，蔥切蔥花。
2、鍋中加適量清水燒開，水中放入鹽一勺，油適量，放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤，香菇焯水1分鐘裝盤。
3、鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、香菇末炒30秒，放入蠔油3克、鹽半勺炒勻，然後倒入澱粉，放入鹽半勺，淋在香菇上即 ...
1、將小白菜洗淨，切成3釐米的段；
2、鍋內水燒開放小白菜焯水後瀝乾水份備用
3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切薑絲；
4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色；
5、依次放入蔥花、薑絲爆香，淋入味極鮮；
6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調味即可。 ...
1、配方：菠菜200克 、鴨肝50克、 玉竹30克、紹酒5克、 姜3克 、蔥3克 、鹽3克 、素油30克。
2、把玉竹發透，切5釐米長的段；菠菜洗淨，切5釐米長的段，鴨肝洗淨，切片；薑切片，蔥切段。
3、把鴨肝、紹酒、鹽、醬油浸漬20分鐘待用；菠菜用沸水炸透，撈起瀝乾水分待用。
4、把炒鍋放在 ...
1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。
2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。
3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。
...
1、青菜掰開葉子後，在清水裡泡五分鐘，去除不乾淨的物質，然後放進盤內。
2、把蔥、蒜、紅辣椒都切好，炒這道菜加入蒜、蔥、紅尖椒，可以使青菜更有味，如果什麼都不加，青菜就會有清淡入水的感覺。
3、鍋中倒油，最好是菜籽油，花生油也可以，菜籽油燒熱後有種香香的味道。加入蒜頭爆香，加醬油和料酒，最後把青菜 ...