1、用料：韮菜半斤、大胡桃肉二十枚、胡蘿蔔一小段。
2、韮菜胡蘿蔔洗淨切段切絲備用。
3、生大胡桃放滾水裡焯一下馬上撈起瀝乾水份備用。
4、熱鍋冷油倒入大胡桃肉油炸三分鐘，撈起胡桃肉。
5、直接炒韮菜加鹽雞精快炒數下關火倒入胡桃肉拌勻盛盤，開吃。
6、以上就是青菜補腦菜做法。
1、主料:鱅魚1000克；輔料:天麻15克,香菇(鮮)35克,蝦仁50克,雞肉50克；調料:豬油(煉製)25克,胡椒2克,大蔥15克,姜10克,鹽8克,味精1克。
2、雞肉洗淨切丁;
3、將胖頭魚放入燒熱的油鍋內煎燒片刻;
4、加入香菇、蝦仁、雞丁略炒;
5、加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調料煮開後約20分鐘即成。
1、食材：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。
2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。
3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚放在生薑片上。
4、擺好盤的魚上鍋蒸10分鐘左右，取出後淋入豉油，最後澆上一層熱油即可。
備好材料，魚頭清洗乾淨瀝乾水。
大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘。
天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，薑片，放入魚頭兩面煎至金黃。
魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐。
再次煮開後，放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞，調入少許鹽 ...
1、材料：蘋果、排骨、蓮藕。
2、做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。
3、功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。
4、蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物 ...
最好核桃3克，芝麻10克的比例服用。磨成粉沖水喝，如果想強調烏髮效果，可以多加3克何首烏。
原料:核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山藥粉1茶匙，新鮮核桃仁適量，輔料:調味料，冰糖適量。
做法:
1、核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內，加溫開水攪拌均勻。
2、倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化。 ...
安神補腦湯，補腦安神，調和氣血。適用於腦力不足，病後虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。調料：生薑、蒜末、料酒各適量。做法：
1、將材料中的中藥煎湯去渣，取汁備用；
2、豬排骨洗淨捶細，豬肉洗淨切成薄片；
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1、原料：鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。
2、半隻鴨子洗乾淨。
3、倒入水中焯水。
4、控幹水分。
5、鍋內放入鴨油煎出油。
6、放入花椒，蔥蒜姜炒香。
7、放入鴨肉。
8、多翻炒一下。
9、倒入料酒，紅燒醬油。
10、放入糖，鹽。
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1、食材：黃芪30克，蓮子肉、懷山藥、益智仁、遠志、酸棗仁、白朮、當歸各10克，西洋參、木香各6克，大棗6枚。
2、西洋參加工成粉末，其餘各藥一併放沙鍋內，加水浸泡1小時，煎取汁服用。
3、滋脾健腦湯是一種養生湯，其功效是健脾益氣，寧心安神，健腦益智。 ...
核桃，又名胡桃，與腰果、扁桃、榛子一起並列為世界四大堅果。因核桃仁形狀宛如人的大腦，而國人大多信奉“以形補形”，所以民間有“想要補腦，多吃核桃”的說法。事實上，吃核桃確實對大腦健康和認知功能有好處，但是這與核桃仁的形狀無關，而是其所含的一些特殊營養成分在起作用。而且吃核桃的好處不僅僅在於補腦呢，下面就一起 ...