青蘿蔔絲怎麼炒

　　蔥花少量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、食用油適量、牛肉或者五花肉、青蘿蔔。

　　1、牛肉或者豬肉切成絲備用，青蘿蔔切絲備用。

　　2、鍋中倒入適量的油，燒至八成熱，放入肉絲翻炒至肉變色。

　　3、放入蔥段或者蔥花，倒入蘿蔔絲，翻炒至蘿蔔出水斷生。

　　4、放入一勺鹽加適量生抽，翻炒出鍋。

　　炒青蘿蔔絲做法：

　　用料：青蘿蔔500克，香蔥1根，大蒜3瓣，食用油25克，香油2小匙，精鹽3小匙，白糖1小匙，味精1.5克。

　　做法：

　　1、蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；

　　2、香蔥洗淨，切末；大蒜洗淨切末；

　　3、鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3到5分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1到2分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。

　　食材：蔥花少量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、食用油適量、牛肉或者五花肉、青蘿蔔。

　　1、牛肉或者豬肉切成絲備用，青蘿蔔切絲備用。

　　2、鍋中倒入適量的油，燒至八成熱，放入肉絲翻炒至肉變色。

　　3、放入蔥段或者蔥花，倒入蘿蔔絲，翻炒至蘿蔔出水斷生。

　　4、放入一勺鹽加適量生抽，翻炒出鍋。

　　蘿蔔：

　　蘿蔔十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。

　　史學研究蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

　　蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。