1、青蘿蔔擦成細絲，放入熱水鍋中焯燙一下。
2、羊肉攪拌成肉餡，加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
3、焯燙過水的蘿蔔絲撈出把水分擠幹。
4、把蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
5、麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麵，把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。
6、把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。
7、餃子皮上放入適量餡包起來，依次包好所有的餃子。
8、鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
1、青蘿蔔擦成細絲，放入熱水鍋中焯燙一下。
2、羊肉攪拌成肉餡，加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。
3、焯燙過水的蘿蔔絲撈出把水分擠幹。
4、把蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。
5、麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和麵，把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。
6、把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。
7、餃子皮上放入適量餡包起來，依次包好所有的餃子。
8、鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
1、食材：青蘿蔔、麵粉、雞蛋、油鹽。
2、將雞蛋打入碗容器中，攪散。
3、將蘿蔔擦成絲，剁碎，收到盛蛋液的容器裡，加一勺鹽，攪勻。
4、放麵粉，攪成稠糊狀。
5、倒入食品袋中。
6、將食品袋的一角用剪刀剪去一點。
7、鍋中油燒開後，從這個剪口處往外捏出丸子，入鍋。
8、翻動丸子，注意不要糊了。這是素丸子，沒有肉餡，很好熟。
9、炸好後，撈入盤中即可。
1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。
2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內。
3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內。
4、用筷子快速的翻炒。
5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。
6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好。
7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽。
8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。