應先炒五花肉。
青辣椒炒肉的做法：
1、五花肉半斤洗淨；
2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒；
3、準備好辣椒並洗淨；
4、將尖椒和青蒜切段；
5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油；
6、炒好的五花肉盛起待用；
7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒；
8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻；
9、加入鹽、雞精調味，就可以出鍋。
先放肉。
做法如下：
1、準備好瘦肉、青紅辣椒、獨籽大蒜籽、米酒。
2、把瘦肉切片，放入碗中，加米酒不要糟、玉米澱粉和適量的食鹽攪拌均勻醃製20分鐘。青紅辣椒切好備用。
3、獨籽大蒜籽用刀背拍碎。
4、鍋內油熱放入大蒜籽爆香。
5、下肉片和豆鼓。
6、翻炒至肉片發白。
7、下青紅辣椒，翻炒均勻。
8、加入酒糟翻炒均勻，加入食鹽、味精即可。
1、辣椒炒雞蛋不可以先炒辣椒，如先放青椒粒再放雞蛋，雞蛋就會包裹青椒。
2、辣椒炒雞蛋做法：把雞蛋打在碗裡攪拌，然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻，炒鍋置旺火放入油，待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。
主料：
豬肉、尖椒。
輔料：
蔥、姜、蒜、生抽、老抽、油、鹽、料酒、生粉。
做法：
1、材料備好，辣椒斜切。
2、大蒜子用刀拍碎，瘦肉切薄片，用料酒、老抽、生粉醃製15分鐘，肥肉可以稍微切厚點。
3、鍋燒熱不要放油，中火下辣椒嗆香，加入適量鹽，直到辣椒表面微微發焦盛出備用，過程 ...
材料：五花肉250克、尖椒200克、青蒜1根、鹽適量、生抽適量、雞精適量。
辣椒炒肉的做法步驟
1、五花肉半斤洗淨。
2、將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。
3、準備好辣椒並洗淨。
4、將尖椒和青蒜切段。
5、起油鍋，下五花肉煸香並出出油。
6、炒好的五花肉盛起待用。
7 ...
大青辣椒和雞蛋一起炒比較好吃。
青椒炒雞蛋做法如下：
原料：雞蛋適量、青椒適量、蒜適量、油適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、辣椒切絲，蒜切片；
2、雞蛋打入碗中攪勻；
3、將辣椒放入鍋中炒幹水份；
4、辣椒變軟後盛在盤中待用；
5、熱鍋放油，放入蛋液；
6、蛋兩面煎 ...
包餃子的肉可以根據自己的需要來決定是否炒熟。生肉餡包進餃子裡，口感會比較有嚼勁，鮮嫩一些，煮的時間也會比熟肉餡的餃子更長一些，但是炒熟的肉餡煮了之後會更香，減少腥味。做餃子餡的時候將肉剁成末，然後加入調料和少量的水攪拌均勻即可。
包餃子的肉是否需要炒熟
包餃子的肉可以根據自己的需要來決定是否炒熟。 ...
1、製作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
2、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
3、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
4、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
這道菜很簡單，簡單到廚房小白做一次就能上手的家常菜。但許多人卻為著番茄炒蛋，是先放番茄還是先放蛋而爭論不休，其實哪有那麼多爭論，自己吃的開心並且美味就好。這道菜中番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。番茄的食用部位為多汁的漿果，現在它是不少人餐桌上的美味。
配料：
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