1、食材:熟滷豬耳朵半個,青辣椒6個,鹽、雞精適量。
2、步驟:滷好的豬耳朵半個,青辣椒6個,洗淨,準備好;青辣椒切絲,豬耳朵切成小條;熱鍋下油,倒入青辣椒翻炒;倒入豬耳朵,翻炒;翻炒片刻,加入鹽和雞精,出鍋。
1、食材:豬耳朵1個,蒜苗6根,青紅辣椒2個,植物油、鹽、生抽、適量,雞精1克。
2、把蒜苗去掉根部,洗淨切長度一樣的段,把青紅辣椒洗淨去籽切條,這樣和蒜薹一樣形狀好入味。
3、滷豬耳朵切薄片,因為是已經滷好的,不需要加更多香料炒了,味道已經很好了,姜切末。
4、熱鍋涼油,油熱7成,下切好蒜苗頭翻炒翻炒出蒜香味,不可久炒。
5、加辣椒翻炒出辣味,這樣好入味。
6、加鹽翻炒均勻,提前加鹽是因為滷牛肚是鹹味的,不可以在加鹽了。
7、加滷豬耳朵快速翻炒均勻。
8、加生抽翻炒到豬耳朵和蒜苗都出香味以後,如果有蒜苗葉子可以加了。
9、然後加少許的水翻炒出香味,如果太乾的話要加一些,不幹可以不加了,我是大火爆炒的比較幹一些,加雞精翻炒均勻即可出鍋了。
1、用料:田螺肉150克、青椒100克、薑絲適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量。
2、青椒清洗乾淨,然後切成小丁。
3、田螺肉清洗乾淨備用。
4、熱鍋下油,放薑絲進去爆香。
5、青椒下鍋,加適量的鹽煸炒至軟。
6、然後放田螺肉進去,加適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉。
7、大火爆炒3分鐘就可以出鍋了。
1、食材:豬耳朵1個、蒜苗6根、辣椒1個、植物油適量、鹽4克、生抽5克、雞精半勺;
2、主料:蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個(愛吃辣味可以用尖椒炒);
3、輔料:植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克;
4、把蒜苗去掉根部,洗淨切長度一樣的段,把青紅辣椒洗淨去籽切條,這樣和蒜薹一樣形狀好 ...
1、主料:蒜苗6根、滷豬耳朵一個、青紅辣椒2個。
2、輔料:植物油、鹽、生抽5克、姜5克、雞精1克。
3、把蒜苗去掉根部,洗淨切長度一樣的段,把青紅辣椒洗淨去籽切條,這樣和蒜薹一樣形狀好入味。
4、滷豬耳朵切薄片,因為是已經滷好的,不需要加更多香料炒了,味道已經很好了,姜切末。
5、熱鍋涼 ...
1、主料:黃瓜3根、青辣椒3個。
2、輔料:八角1個、油20克、蔥花10克、姜5克、鹽適量。
3、黃瓜切片。
4、青辣椒拍扁切塊,切肉絲。
5、熱油,放八角蔥花姜。
6、放肉翻炒,放肉一起和青辣椒黃瓜翻熟。 ...
1、食材:豬腰2個,紅辣椒2個,蒜瓣、生薑、蔥花適量,食用油、姜蔥汁、食鹽、黃酒適量,海味點醬仙露、醬油、料酒 適量,雞粉、水適量。
2、豬腰反覆清洗乾淨後切成粗絲,紅辣椒去籽切成絲,蒜瓣拍扁去皮,生薑切成絲,蔥切成段。
3、豬腰子要去除臊味,用蔥薑汁浸泡大約2小時,期間換兩次清水,浸泡至豬腰發白 ...
西蘭花能和青辣椒一起炒。
主料:西蘭花、青辣椒、豬肉。
輔料:生抽、鹽、雞精、花椒、蔥、蒜。
步驟:
1、青椒與尖椒洗好,切塊。
2、西蘭花撕成小朵,放到開水中焯一下。豬肉切片,蔥切成蔥花。
3、鍋上火,油熱放入五花肉煸出油,放入花椒、蔥、蒜爆香。
4、倒入青椒翻炒。
5、 ...
豬心和辣椒一起炒比較幹吃,辣椒炒豬心很美味,方法如下:
材料:豬心一個,辣椒,泡椒,姜,蔥適量。
配料:料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、生粉,雞精適量。
做法:
豬心用冷水泡3小時,中途需換水2或3次,燒開一鍋水,將豬心對半切後入開水中氽去血水並流動水沖洗乾淨;辣椒泡椒切圈,蔥洗淨切段,薑切 ...
第一、 豬耳朵收拾乾淨,用刀多次刮表面,不然表面會很髒的哦,清洗乾淨之後,放進開水鍋裡焯水,變色之後撈出來用冷水沖洗乾淨。
第二、 豬耳朵用刀切成片狀,很薄的地方切成條狀,順便切點蔥花薑絲以及大蒜瓣和幾個紅辣椒。
第三、 鍋裡放油燒熱,把蔥薑蒜放進去爆香,把豬耳朵放進一同翻炒,然後把紅辣椒也放進去 ...