1、將牛肉切成硬幣薄厚的片,加入白糖、香油、醬油、蒜汁醃製5到10分鐘;
2、青紅尖椒切圈,加入蒜末、香菜根、鹽、白糖、辣醬、海鮮醬、蒜汁、味精、香油調成汁;
3、將餅鐺預熱後,鋪上洋蔥,放入牛肉片和紫蘇葉,蓋上蓋子烤一分半鐘,開蓋後倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋搭配洋蔥裝盤即可。
1、將牛肉切成硬幣薄厚的片,加入白糖、香油、醬油、蒜汁醃製5到10分鐘;
2、青紅尖椒切圈,加入蒜末、香菜根、鹽、白糖、辣醬、海鮮醬、蒜汁、味精、香油調成汁;
3、將餅鐺預熱後,鋪上洋蔥,放入牛肉片和紫蘇葉,蓋上蓋子烤一分半鐘,開蓋後倒入調好的汁翻炒均勻,出鍋搭配洋蔥裝盤即可。
把孜然放入鍋內,不用放油,幹炒就行,用小火把孜然炒熟,炒到沒有響聲的時候就是熟了,全程要用小火炒制。用同樣方法把芝麻也炒好,盛出待用。接著把辣椒粉放入鍋內乾煸,可以看見冒小白煙即可盛出。把桃酥放在食品袋子裡,用手把桃酥捏成沫,成碎渣。把炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁機裡,再加入花生米,蓋上蓋子,打幾秒鐘,把調料打成粉狀。把打好的粉,倒出到容器內,再加入鹽、白胡椒粉、桃酥渣,一起拌勻就可以了。
配方:辣椒粉50克,熟芝麻粉50克,熟芝麻粒10克,孜然粉50克,咖哩粉20克,熟花生粉80克,味精2克,粉鹽8克。
做法:
1、準備好材料,芝麻炒熟,花生烤熟。
2、除鹽和10g熟芝麻粒以外的材料全部用料理機分別打成粉。
3、把所有打成粉的材料和熟芝麻粒和鹽混合均勻即可。
除了韓式燒烤還有韓式烤肉:
韓式烤肉是一道菜品,製作原料主要有正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等。肉串具有韓國燒烤的香氣,保留著肉本身的香味,味濃醇厚;表面富有光澤,散發著濃郁的甜香氣息,以及飽滿的蒜香味。正宗韓式燒烤醃料,可用於製作烤串,肉串具有韓國燒烤的香氣,入口時能感覺到明顯的韓式甜香口味,與肉香味融合飽滿,肉質鮮嫩多汁,耐人回味。