1、食材：半肥瘦豬肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡蘿蔔一根、生蔥適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量。
2、胡蘿蔔切條後，切成丁。
3、市場買回來的玉米粒，洗乾淨去掉玉米衣。
4、半肥豬肉切成小塊後剁碎。
5、把玉米粒、肉糜、胡蘿蔔丁、蔥白裝進碗裡。
6、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。用筷子沿著一個方向攪拌，攪拌至肉肉餡起筋即可。玉米餃子餡就做好了。
1、食材：半肥瘦豬肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡蘿蔔一根、生蔥適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量。
2、胡蘿蔔切條後，切成丁。
3、市場買回來的玉米粒，洗乾淨去掉玉米衣。
4、半肥豬肉切成小塊後剁碎。
5、把玉米粒、肉糜、胡蘿蔔丁、蔥白裝進碗裡。
6、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。用筷子沿著一個方向攪拌，攪拌至肉肉餡起筋即可。玉米餃子餡就做好了。
1、玉米洗乾淨，用刀切下來準備；韭菜摘去不好的部分，洗乾淨，切成段準備；豬肉洗乾淨，把豬皮切掉，然後切成適當的大小。
2、接下來用攪拌機做餡料。先把豬肉攪拌爛：在攪拌機中放入豬肉；加一點鹽調味；加一勺料酒去腥；
3、然後把豬肉打碎。接著把蔬菜放進去打碎：豬肉不用乘出，剛剛沒打得很碎；
4、直接把玉米和韭菜放入攪拌機；加入一點鹽，給蔬菜提味；在加適量耗油；打碎。打碎以後乘出餡料備用。
1、好吃的三鮮餃子其實並不難包，先準備好蝦仁、韭菜和雞蛋。蝦仁一定要用新鮮的，否則影響味道和口感。
2、韭菜要摘好，清洗乾淨，切成韭菜碎。如果怕切麻煩可以用絞餡機。
3、買來的蝦仁要衝洗一下，每個蝦仁都要挑乾淨蝦線。
4、鍋裡倒入適量的花生油燒熱，把雞蛋攪好，倒進鍋裡炒熟。
5、將炒好的雞蛋連同花生油一起倒進韭菜和蝦仁裡面，同時調入適量的十三香，鹽和雞精攪勻。
6、好吃的韭菜雞蛋蝦仁餡就做好啦！
7、面要提前用溫水和好，蓋上蓋子醒半個小時。
8、將醒好的面揉一揉，摘成大小均勻的面劑子。
9、將面劑子擀成薄厚均勻的餃子皮，中間放上適量的餡料。
10、把餃子皮對著捏一下，然後分別從兩頭向中間捏，捏成餃子的形狀。
11、像這樣把所有的餃子都包好，整齊地擺好。
12、鍋裡倒入適量的清水燒開，把包好的餃子放進鍋裡煮5分鐘。
13、煮好的餃子撈出來控一下水就可以入盤了，配上調和好的醬油餃子醋吃味道更好哦！