1、原料準備：麵粉兩碗，辣椒粉一勺，蔥花兩勺，鹽半勺，油半勺，豬肉200克，韭菜一把。
2、麵糰揉好，用溼毛巾蓋上醒發，中途揉幾次，醒好的麵糰搓成條。
3、切劑子，韭菜和肉切好，韭菜上淋上油拌勻。
4、放入一小勺鹽調味，放入半個濃湯寶，拌勻備用。
5、取餃子皮，包上餡即可。
1、主料，芽菜適量，胡椒粉適量，雞蛋1個，食用油適量，中筋麵粉適量，水適量，豬肉餡半斤，胡蘿蔔半根，木耳適量，生抽1湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙。輔料蔥姜碎適量。白豌豆、麻豌豆、水蘿蔔和雞毛菜。
2、芽苗菜剪掉根部，水衝一下瀝乾水分。
3、取適量的麵粉加水和成麵糰，蓋上保鮮膜待用。
4、把芽苗菜、木耳、胡蘿蔔、蔥姜切碎備用。
5、肉餡中放入蔥薑末、生抽、料酒、蠔油、糖、鹽、食用油和胡椒粉攪拌均勻。
6、打入一個雞蛋拌勻，放入木耳和胡蘿蔔拌勻。
7、最後加入芽苗菜調成餡。調好的餡兒（喜歡幹一點餡兒的可以不加雞蛋）。
8、把和好的麵糰拿出來，切成小劑子擀成餃皮。
9、一切準備好可以包餃子啦！全部包好。下開水鍋煮熟。
10、開吃吧，鮮美！
1、材料：年糕350克，韭菜150克。調味料：料酒適量，胡椒粉，鹽，雞精各少許。
2、做法：年糕稍蒸熟後切厚片，韭菜洗乾淨切段。熱油鍋稍翻炒韭菜，倒入料酒，放入年糕、胡椒粉、鹽、雞精翻炒勻，即可出鍋。
1、餃子皮，豬肉，白芝麻，花生米，白糖、料酒、高湯、生薑、韭菜、大蒜、香菇、洋蔥、蔥頭。
2、把豬肉剁碎，把洋蔥，蔥頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，剁碎。把豬肉和把洋蔥，蔥頭，想香菇，大蒜，韭菜，生薑，放一起用手抓均勻。放入白糖5克，料酒10克，高湯20克抓勻，放置20分鐘。
3、注意：油不能過高， ...
用料：豬肉３００克、韭菜１５０克、粉絲１０克、餃子皮３００克、雞精３克、胡椒粉１克、鹽４克、醬油２克、糖２克、生粉１克。
1、韭菜洗淨，瀝乾水分切碎，粉絲冷水泡軟，切成短條。
2、豬肉放入料理機打碎，加入雞粉、鹽、糖、醬油、胡椒粉、生粉等，用筷子攪至上勁，醃製30分鐘。
3、再加入切碎的韭菜和 ...
主料：小麥麵粉400g，芹菜250g，豬瘦肉350g。
輔料：蔥，姜。
調料：鹽，花生油，生抽，餃子，調料，花椒油。
製作步驟：
1、鍋內加清水燒開，放入清理好的芹菜莖焯水，用筷子翻倒幾下撈出。
2、撈出焯好的芹菜莖立即沖涼水。
3、芹菜莖切成小粒末狀。
4、和麵。
5、將 ...
1、黑魚餃子做法竅門，首先準備原材料：黑魚1條，雞蛋2個，麵粉200g，鹽2g，醬油2勺，姜粉3g，白酒1勺，雞精3g，糖3g。
2、黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊後斬成泥。
3、斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。
4、麵粉揉成光滑的麵糰，醒30分鐘後再揉10 ...
1、取兩碗麵粉加水和麵，揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜。
2、鍋加熱，倒入油，加入打散的雞蛋，不斷攪拌成小塊，放入碗內備用。
3、韭菜洗淨切小段，將雞蛋加入放入五香粉，加入熟油，加入鹽、醬油攪拌均勻。
4、整理好麵糰，揪出劑子，蘸滿面粉，按扁擀餃子皮。
5、將餡放在餃子皮中間，包成餃子。
6 ...
1、主料：三斤韭菜、半斤豬肉、半斤雞蛋。生薑、蔥、食用油、鹽、十三香、雞精、醬油、香油等。
2、做法：韭菜洗乾淨，先晾著。
3、把韭菜切好，記得用刀慢慢切韭菜，一定要把韭菜切成小碎沫似的容易跳線，一般在1-2釐米！
4、肉餡從超市或者菜市場買就可以，記得把買好的肉攪成餡！
5、韭菜和肉餡都 ...
1、胡蘿蔔切小粒，包菜過下熱水切絲再切粒，木耳切粒（包菜切好後一定要擠水，我是稍微放了點鹽擠了好多水出來）。
2、加入肉裡，加鹽、生抽、料酒、芝麻油適量，打個蛋更美味。
3、菜市場買的餃子皮，餡調好後直接開包。
4、美味的不得了，比店裡的好吃。
5、煎餃做法：冰箱速凍裡餃子拿出來不需解凍， ...