前尖肉用絞肉機絞成肉餡。
韭菜薹掉點老根和韭菜花。
肉餡中放入13香、醬油、料酒、糖、薑末、鹽、植物油用筷子順一個方向攪拌成肉泥後待用。
500克麵粉、8克酵母粉、放3克綿白糖、250克清水合成麵糰，蓋保鮮膜發酵。
韭菜薹切碎後放入肉泥裡，在上面再倒點油拌勻就不出湯了。
麵糰發酵後用手指沾麵粉在中間戳一個洞，不塌陷、不回彈說明麵粉已經發好了。
取出搓成條狀揪成大小均勻的劑子。
擀成中間厚周邊略薄的麵皮。
將餡料放在中間。
包成包子形狀。
全部包好的包子。
鍋燒熱後倒入少許油，晃動讓鍋底都沾勻油，包子擺放後中間留有縫隙，中小火見包子底部有金黃色的嘎子。
即可倒入清水淹沒包子3分之2處。
蓋上鍋蓋小火把鍋裡的水燒乾。
在倒入適量的油，鍋蓋留一個小縫，倒油的時候就不會濺到手上。
出鍋前撒上黑芝麻和小蔥葉，出鍋了。
1、發酵粉溫水調和， 麵粉放入容器中；
2、將它們揉成光滑的麵糰， 餳上20分鐘；
3、肉餡加入鹽、生粉、生薑粉、蠔油、料酒等調味料， 沿著一個方向攪拌上勁；
4、加入香菇丁和筍丁；
5、再順著剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；
6、準備包時再加入小蔥末拌均勻；
7、麵糰擀成長條後分割成小劑子，擀成圓片；
8、包入餡料；這樣小煎包就完成了；
9、碼放在平底鍋中，倒入適量的水和油；
10、蓋上蓋， 先大火煎，看到包子慢慢的膨脹， 待裡面的水分完時， 轉為小火煎；
11、當底面煎至金黃時，放入小蔥末；
12、直接端上桌了， 搭配上自己喜歡的調味料。
1、把魚皮和魚肉剔下來。把魚肉切片，魚皮切段。
2、把辣椒段放入一些白芝麻炸成辣椒油，油多一些。圓蔥切絲；香菜切段；大蒜剁成末。
3、魚片用醋精或9度米醋殺10~15分鐘，殺至魚肉變白。如果有醋精就10分鐘，米醋就15分鐘，量要沒過魚肉。
4、醋精殺好的魚肉用水沖洗一下，再同所有配菜全部放入一 ...
1、備料生菜，魚丸。
2、生菜摘洗好，用清水提早泡洗，再瀝水備用。
3、湯鍋加水煮開，將魚丸下鍋。
4、加適量細鹽調味。
5、再加入酥蒜蓉提香。
6、煮至魚丸浮起後再將生菜下鍋燙至斷生即可。 ...
1、韭菜拌麵是一道由韭菜、辣椒等食材製成的食品。
2、先拿些韭菜，摘好洗乾淨切小，放在碗裡備用，在鍋裡倒少量油，待油熱，把韭菜放鍋裡面炒，再放些鹽進去，炒好放小碗裡面備用；
3、燒開水，水開後，下麵條下去，待麵條煮熟撈碗裡備用）；將麵條放在大碗裡，同時放鹽，油潑辣椒麵，韭菜，醋，攪拌均勻，即可食用 ...
1、生巧克力”來源於霓虹國，意思是“新鮮的巧克力”。濃郁軟糯的口感，搭配咖啡，讓人有一種強烈的滿足感。
2、倒入巧克力，倒入蜂蜜，煮沸奶油，加入奶油。
3、隔水融化，倒入黃油，倒入朗姆酒，包裹容器。
4、倒入巧克力，放入冰箱，撒上可可粉，均勻切塊即可。 ...
1、主料：銀魚350克，韭菜100克。調料：食鹽2.5克，醬油5克，醋5克，蔥5克，姜5克，蒜8克，料酒5克，植物油2湯匙，水適量。
2、麵條魚和韭菜洗淨備用；韭菜切段兒備用，大蒜切碎；油熱後放入蔥姜爆鍋，倒入麵條魚滑鍋，烹入料酒；再放入醋、醬油和適量鹽。
3、為防碎，不需要過分翻炒，端起鍋滑動就 ...
黃豆提前洗淨泡發。建議睡前泡好，第二天早上起來打豆漿。
淮山去皮洗淨。最好帶上手套操作，不然手沾到淮山的黏液，會癢。
淮山切小塊。
淮山和黃豆一起放入破壁機中，加蓋，接通電源，按豆漿鍵，一邊打碎豆子和淮山一邊加熱
一鍵式的十分方便，開始運作後就不用管了。聽到報警聲，豆漿已經打好了。
開 ...
1、將巧克力儘可能的切小塊待用。
2、淡奶油和水飴混合，煮至微沸，大約是85度左右。
3、將煮開的淡奶油倒入巧克力碎塊中，拿保鮮膜或者密閉碗蓋封住碗口，悶20秒，讓巧克力自然融化。
4、趁著餘溫，將沒有融化的巧克力用刮刀碾開，這樣能快速融化。
5、倒入黃油小塊，口感就靠這步啦。一定要乳化均 ...