1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
只要飯菜沒有變質就可以隔夜吃。
但最好不要吃，炒熟的韭黃炒蛋，有很多人吃不完存放起來，尤其是這一類高蛋白高脂肪的剩菜。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害，長期吃剩菜容易致癌。
1、韭黃炒蛋隔夜不建議食用。韭菜炒雞蛋中的營養物質豐富，過夜易滋生細菌，而且還會產生對人體有害的亞硝酸鹽成分，因此，綜合來看，食用過夜的韭菜炒雞蛋對身體不是很好，建議趁新鮮食用為宜。
2、低溫能抑制微生物的生長及繁殖，可以將韭菜炒雞蛋用保鮮膜封好後，放到冰箱中冷藏，一般存放時間為4-6小時，如果時間長了不僅會不新鮮，而且還會滋生細菌，引起身體的不適。
1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散。
2、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用。
3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。 ...
食材準備：
韭黃250克、土雞蛋2個、鹽適量、雞精適量。
製作步驟：
1、雞蛋加少許鹽打勻，韭黃沖洗乾淨切成段。
2、鍋裡熱油，把打勻的雞蛋倒入攤平。
3、將煎熟的雞蛋用鍋鏟弄碎後盛起待用。
4、油鍋放油，把韭黃放進鍋裡煸炒。
5、煸炒到韭黃變軟，將炒好的雞蛋倒入鍋中一起煸炒。 ...
1、準備食材。
韭黃炒蛋怎麼做2、韭菜洗淨切段，雞蛋磕開加1克的鹽和少量的油打散。
韭黃炒蛋怎麼做3、熱油鹽鍋。
韭黃炒蛋怎麼做4、下韭菜翻炒。
韭黃炒蛋怎麼做5、韭菜炒軟炒出香味後倒入蛋液。
韭黃炒蛋怎麼做6、快速翻炒。
韭黃炒蛋怎麼做7、炒至雞蛋全部剛好凝固就馬上盛出。
韭 ...
用料：韭黃200克、雞蛋3個、花生油80克、鹽2克、生抽10克、幹辣椒3個、料酒10克。
1.先把食材準備好。
2.韭黃洗淨切段，控幹水分；幹辣椒浸泡一會，切絲。
3.雞蛋磕入碗中，加入料酒打散。
4.熱鍋倒油，燒開後再倒入蛋液，用筷子劃散後，盛出。
5.鍋留底油，放入幹辣椒煸香，再放 ...
1、雞蛋適量、韭黃適量、油適量、辣椒適量、花椒適量、姜適量、鹽適量、味精適量。
2、方法：適量的韭黃、雞蛋、鹽、辣椒等等。
3、將韭黃洗乾淨之後嗎，切成段狀。將雞蛋倒入碗中，並且加入適量的鹽、醋，並用打蛋器把雞蛋打碎。
4、先將鍋中放入適量的油，等到油熱了之後，倒入適量的雞蛋。等到雞蛋成形後， ...
1、食材：韭黃半把，雞蛋2個，植物油2湯匙，食鹽1/2茶匙，雞精1/3茶匙。
2、準備食材，韭黃和雞蛋，韭黃洗淨，切段。
3、雞蛋加入適量的鹽，少量醋，打散備用。
4、熱鍋涼油， 將雞蛋液倒入鍋內，成型後用鏟子鏟成小塊，盛出待用。
5、鍋內放入少許油油，待油熱，放入韭黃翻炒。
6、韭黃 ...
用料：雞蛋、韭黃、油、鹽等。
做法：
1、將韭黃洗淨切段，在碗裡打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切蒜末備用。
2、先將蒜末放在油鍋裡爆炒，然後放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀後馬上出鍋。
3、將韭黃放入油鍋內爆炒兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒。
4、最後加鹽等各調料，出鍋，即可。 ...