1、準備少許的韭黃，雞蛋2個，粉絲適量。
2、韭黃洗淨切成小段，雞蛋放碗裡打散，粉絲泡軟備用。
3、鍋中放適量的水，燒開。
4、燒開後，放入一點豬油和韭黃。
5、澱粉勾芡後，倒入雞蛋液，加入粉絲煮5分鐘。
6、加入醋，鹽，調味
7、出鍋盛湯碗即可。
1、食材：豆腐250g，粉絲100g，焯水後的薺菜100g、蔥適量、鹽和雞精適量、白胡椒粉適量。
2、豆腐和粉絲洗淨，粉絲泡水備用。
3、豆腐切成小塊，薺菜切碎。
4、鍋內放油，加入蔥炒香。
5、加入豆腐略煎一下。
6、加入一大碗水煮開。
7、加入粉絲煮一會兒。
8、加入薺菜，調入鹽和雞精，煮一會兒，最後撒上白胡椒粉調味即可。
主料：蝦米50g，冬瓜600g，粉絲50g。
調料：食鹽適量，味精適量。
做法：
1、將幹海米洗乾淨泡在涼水裡。
2、將冬瓜去皮後，切成滾刀塊。
3、煮鍋放水，冬瓜、海米入鍋，泡海米的水一同入鍋。將水燒開。
4、倒入電煮鍋，蓋上蓋溫火煮。
5、粉絲入熱水鍋燙。
6、冬瓜8、9分熟時加入燙過的粉絲。加鹽、白胡椒粉。
7、冬瓜、粉絲熟後即可出鍋。
主料：扇貝150克、白蘿蔔1個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、小蔥適量、姜適量。
步驟：
1、扇貝解凍洗淨。
2、蘿蔔洗淨切絲。
3、蔥打結，姜切段。
4、鍋中放水燒開，倒入蘿蔔焯水後盛出。
5、鍋中放水放入扇貝，姜蔥。
6、煮開後接著煮15分鐘倒入蘿蔔絲接著煮至鍋開。
7、 ...
製作材料：白菜500克、粉絲100克、豆腐400克、青紅椒50克。
製作調料：蔥、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、鹽各少許。
製作步驟：
1、先將大白菜用鹽，辣椒粉及小茴香醃至兩天。
2、然後先炒香青紅椒，蒜片，蔥段，辣椒幹；再加上醃好的大白菜。
3、再加入上湯，粉絲以及豆腐。
...
1、魚頭、魚尾等清洗乾淨，用蔥、姜、料酒、鹽略醃。
2、鍋內倒入適量植物油，放入魚兩面煎至微黃，用小火煎，不要急著翻面，等魚皮煎至定型了再翻面。
3、魚煎好後不用出鍋，鍋內直接加入足量的冷水（水儘量多放，因為全程都是開蓋大火煮，水少的話湯會不夠，而且這道菜最美味的便是）大火煮開，不用蓋鍋蓋。
...
1、用料：麵粉500g、雞蛋2只、花生米一小把、番茄2個、海帶一段、粉絲一小把、蝦皮少許、
2、做法：把一切配料洗好，還帶切成小段、粉絲用熱水泡軟。
3、上鍋，油熱放花生米，稍微煸炒一下，然後可以放番茄。
4、配料煸炒五分鐘即可，放入一碗冷水。
5、把之前和好的面在盆裡洗到不出白水就是麵筋 ...
可以的，可以做成冬瓜蛋湯，具體方法如下：
準備材料：冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中，待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了，水開後把雞蛋打入鍋中。
7、 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
最簡單的火鍋湯底只用燒滾的開水，不斷的涮食各種肉類、蔬菜等。開水就有肉類的蔬菜的味道，最後撒點鹽就可以和喝湯了。例如：
1、魚湯：黑魚、鯽魚取出內臟和魚鱗後洗淨，料酒、鹽、姜醃製，油鍋中煸稍微熟後，放入開水中煮，然後小火燉。
2、鴨湯：野鴨或老鴨取出內臟和羽毛後洗淨，整隻先放入炒菜鍋中滾燙的開水裡 ...