響油黃瓜做法步驟

　　1、原料準備：黃瓜兩根，鹽少許，蒜末，薑末適量，幹辣椒一顆，醋適量，香油少許，白糖少許。

　　2、黃瓜洗淨，用削皮器刮成片狀，用手指捲成卷，碼盤。

　　3、把黃瓜平放在操作檯或者菜板上，用刮皮器刮。用手卷好，互相靠著，黃瓜卷就不會開了。

　　4、把香油，鹽，糖放入醋裡攪拌。碼好盤的黃瓜上放上薑末蒜末，辣椒碎，把調好的醋淋在上面，燒熱油一澆即可。

　　1、食材：黃瓜1根、生薑5克、大蒜頭2瓣、幹辣椒2個、香油2茶匙、醬油(三鮮)2茶匙、白糖1茶匙、醋3茶匙、鹽2克、食用油10毫升。

　　2、生薑大蒜去皮洗淨切末。 香油，涼拌醬油，糖各一匙，醋三匙，鹽少許，拌勻。

　　3、黃瓜洗淨，切掉頭尾，縱向對半切開。用刮皮刀刮成薄片捲起。

　　4、黃瓜卷擺盤，剩下的邊角料隨意做做造型擺在盤邊。

　　5、把姜蒜末撒在黃瓜捲上，剪碎兩根幹辣椒也放在上面，澆上準備好的調料汁。

　　6、鍋裡燒熱一點油，淋在放好佐料的黃瓜捲上即可。

　　1、用料：芋頭（芋艿）、醬油、醋、糖、油、蔥各適量；

　　2、準備所需材料，碟子裡是醬油、醋、糖的混合物！喜歡酸就醋多一點！

　　3、芋頭改刀後下鍋煮熟，煮到筷子可以輕鬆戳過去即可！如果有小芋艿的話就別改刀了；

　　4、鍋裡下油燒熱，油量比平時燒菜量多一點就可以！同時把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁，撒上蔥，淋上熱油！油最好淋在蔥上面，裝入蔥的香味就會迸發出來了！醉後拌拌勻蘸著汁吃就可以了！