食用小蘇打是發酵粉嗎

　　食用小蘇打是發酵粉。食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。性狀為白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小。

　　發酵粉不是小蘇打。

　　發酵粉是一種複合新增劑，發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。碳酸氫鈉，化學式NaHCO3，俗稱為小蘇打。

　　所以小蘇打是發酵粉的主要成分之一，但是發酵粉不是小蘇打。

　　小蘇打一般可以刷牙，但是不建議長期使用，並且使用的時候建議與牙膏聯合使用。小蘇打一般呈鹼性，而吃完食物以後，口腔環境大部分呈酸性，所以用小蘇打刷牙以後，通常可以中和口內的酸性物質。但是長期使用可能會損害牙釉質，並且容易使口腔菌群失調。調節口腔的狀態，還是建議使用正常的牙膏。