餃子皮包什麼好吃

　　1、食材準備：雞蛋 任意個（多包多準備）；肉餡適量；油，鹽，醬油，香油，胡蘿蔔碎，蔥末，蒜末，花椒水；大鐵勺子一個

　　2、步驟方法：準備10粒花椒用開水煮開，晾涼變成花椒水。分幾次把所有花椒水攪進肉餡裡，然後加入蔥蒜末，五香粉，倒入植物油攪拌均勻。在肉餡里加入一小勺醬油，然後倒入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，最後放鹽再淋幾滴香油。餃子餡做好了！

　　3、雞蛋打散放進大碗裡攪勻備用。

　　4、找一個大鐵勺子，勺子放在燃氣爐上烤熱，然後倒一滴油晃勻。用勺子舀一勺雞蛋液倒進大鐵勺子裡晃動，使蛋液均勻的貼在勺子上。

　　5、趁雞蛋液沒有完全凝固，放入一勺肉餡，用勺子輔助把雞蛋邊緣對摺。雞蛋液凝固後邊緣粘在一起，就變成餃子了。

　　6、重複此方法，慢慢包好餃子，多吃就多包一點。包好的餃子可以煮著吃，可以煎著吃，可以蒸著吃，反正就是好吃任性！

　　1、食材準備：雞蛋任意個（多包多準備）；肉餡適量；油，鹽，醬油，香油，胡蘿蔔碎，蔥末，蒜末，花椒水；大鐵勺子一個

　　2、步驟方法：準備10粒花椒用開水煮開，晾涼變成花椒水。分幾次把所有花椒水攪進肉餡裡，然後加入蔥蒜末，五香粉，倒入植物油攪拌均勻。在肉餡里加入一小勺醬油，然後倒入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，最後放鹽再淋幾滴香油。餃子餡做好了！

　　3、雞蛋打散放進大碗裡攪勻備用。

　　4、找一個大鐵勺子，勺子放在燃氣爐上烤熱，然後倒一滴油晃勻。用勺子舀一勺雞蛋液倒進大鐵勺子裡晃動，使蛋液均勻的貼在勺子上。

　　5、趁雞蛋液沒有完全凝固，放入一勺肉餡，用勺子輔助把雞蛋邊緣對摺。雞蛋液凝固後邊緣粘在一起，就變成餃子了。

　　6、重複此方法，慢慢包好餃子，多吃就多包一點。包好的餃子可以煮著吃，可以煎著吃，可以蒸著吃，反正就是好吃任性！

　　1、主料：肥瘦豬肉250g，酸豆角1把。輔料：香油適量，鹽適量，生薑適量，生抽適量，十三香適量。

　　2、做法：麵粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。用手揉成麵糰，醒15分鐘。

　　3、肉切成長條。放入絞肉機中絞成肉餡。

　　4、生薑清洗後磨成姜沫。酸豆角清洗切成小粒。

　　5、肉餡、酸豆角和姜沫混合，加適量鹽，少量水，適量香油、生抽、十三香，攪打上勁。

　　6、醒好的麵糰揉光後搓成長條，切成小段，壓扁，擀成餃子皮。放入餡包成餃子。