香椿怎麼做
新鮮的香椿怎麼做好吃
1、食材：香椿芽500克，大蔥一把，雞蛋4個，食鹽50克，澱粉400克，生抽20克，食用油1勺，老抽10克。
2、香椿芽清洗乾淨，鍋裡燒開水，香椿芽焯水。
3、變色，撈出來然後投入涼水。
4、撈出來切成細末（太大容易刺破蛋皮）。
5、適量大蔥末放到香椿芽裡拌勻。
6、雞蛋加適量鹽順時針打散。
7、雞蛋液倒入香椿裡。
8、加一小勺澱粉。
9、平底鍋加熱，刷一層食用油，舀一勺香椿蛋液。
10、晃動平底鍋使其均勻佈滿鍋底，慢慢煎至表層蛋汁呈半凝固狀。
11、用鏟子輕輕將蛋皮從鍋底剷起對摺，推移到鍋底前端。
12、再倒入一勺蛋液，讓新倒入的蛋液流入蛋皮下方，佈滿整個鍋底。
13、待蛋液表層煎至半凝固時再剷起對摺。
14、切好即可。
15、重複上述步驟直至蛋液全部用完，並在平底鍋前端堆成厚蛋即可。
香椿豆腐魚怎麼做
1、去除魚頭，剪開腹部清空內臟，剝去銀色的腹膜，剪去胸鰭、背鰭、腹鰭和尾巴，清洗乾淨。
2、將每條魚剪成三四段，吸乾水分。
3、加一勺料酒、小半勺鹽醃製5分鐘。
4、碗中打入一顆雞蛋，加兩勺澱粉、一勺麵粉攪拌均勻，麵糊太稠可以少加水。
5、將醃好的魚段拍上一層幹澱粉，裹一層調好的麵糊。
6、放入七成熱的油鍋中，炸至定型變成金黃色撈出。
7、全部炸好後，高溫復炸一遍，20-30秒後撈出控油，使其更酥脆。
8、將青紅椒切成小丁，準備3、4瓣蒜切成蒜末，鍋中留少許油燒熱後放入炒出香味。
9、變軟後盛出淋在炸好的魚段上，撒入適量椒鹽即可了。
香椿辣醬怎麼做
一、主料：香椿適量。
二、調料：食鹽適量、植物油適量。
三、具體操作步驟如下：
1、將香椿洗乾淨，摘去不好的葉片。
2、將鍋裡放水燒熱放入香椿焯一下，香椿完全變成綠色後撈出。
3、將香椿晾涼控去多餘的水分，然後切成小段放入料理機，放入兩大勺植物油和一小勺食鹽絞成香椿泥。
4、打好的香椿泥嘗一下，再用鹽調一下味道，要比平時炒菜鹹一些，然後放入乾淨無水的玻璃瓶中，在上面再倒上一層油，起密封的作用，能讓香椿醬放得久。
5、
香椿拱蛋怎麼做
1、原料：雞蛋50克、香椿適量，配料：鹽、油、味精、水澱粉。
2、鮮香椿洗淨切末。
3、雞蛋打在碗裡，攪拌均勻。
4、雞蛋的碗中放入鹽、味精、香椿末、水澱粉、攪拌均勻。
5、鍋內倒油，大火燒開，改用小火，均勻倒入攪拌好的雞蛋液、蓋上鍋蓋。將少許油從周邊淋入，烘約10分鐘，掀開鍋蓋控去油，倒 ...
冷凍的香椿怎麼做好吃
冷凍香椿可以切成碎塊，炒香之後拌在雞蛋液中煎成香椿雞蛋餅就很好吃了；也可以在雞蛋中加入適量的麵粉，調成麵糊，把香椿放在裡面攪拌均勻，入油鍋榨至表面金黃也很好吃；同時也可以炒肉、燉肉吃。 ...
雞蛋香椿怎麼做好吃
1、食材：香椿4兩，雞蛋4個，蔥、姜各適量，食用油、鹽各適量。
2、將香椿放在盆中，用清水泡一泡，然後把分叉枝掰成單枝，然後再衝洗乾淨，撈出空水，切成1釐米長的小段。待用。
3、將4個雞蛋打放在一個碗中，用筷子攪拌均勻，待用。
4、將蔥剝好洗乾淨，切成碎蔥花，將姜塊洗乾淨切成姜碎；然後將炒鍋中 ...
香椿蒸肉怎麼做
1、食材：香椿芽500克、鹽15克。
2、五花肉處理乾淨，香椿洗淨放熱水裡過一下；
3、把處理好的五花肉切塊，放水裡煮開兩開後撈出來瀝乾水份備用；
4、大蒜兩瓣用刀拍扁切末；
5、熱鍋冷油；（記得少放一點油，因為五花肉本身也有油）
6、把瀝乾水份的五花肉，大蒜末一起倒入鍋內，中小火不斷 ...
香椿油拌豆腐怎麼做
1、食材：豆腐1塊，香椿100克，蒜瓣6瓣，鹽適量，醬油適量，糖少量，醋適量，芝麻油適量，雞精少許。
2、將香椿葉擇去老梗和老葉洗淨，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出。
3、將香椿葉過冷水後擠幹水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切碎。
4、豆腐也過一下水 ...
香椿怎樣做著吃
香椿炒蛋做法如下。
1、首先準備好需要的食材。
2、接著把香椿根部比較老的部位切除，然後用水清洗乾淨。
3、鍋里加入適量清水，大火燒開。
4、然後放入香椿焯水，這一步千萬不能省略，因為香椿中的亞硝酸鹽含量比較高，用開水焯燙後就可以去除亞硝酸鹽的含量，這樣食用更利於身體健康。焯燙香椿的時候， ...
香椿怎麼做
1、主料：香椿芽1把。
2、輔料：天婦羅粉80克、清水40克、鹽3克。
3、做法：
（1）準備一把新鮮香椿，當然越嫩越好，洗乾淨。
（2）將香椿用手掰開。
（3）接下來說調製麵糊，天婦羅粉和鹽混合。
（4）慢慢的加入純淨水調勻，呈糊狀。
（5）拿起掰好的香椿葉，輕輕蘸糊，裹均勻 ...