黃椒紅椒炒紅椒牛肉絲，色澤美，口味佳。
主料：嫩牛肉150克，大蔥100克，紅椒1只，生薑10克， 香菜少許。
配料：花生油20克，鹽5克，味精6克，胡椒粉少許、柱候醬5克，老抽王5克，麻油1克，溼生粉適量。
製作方法如下：
1、嫩牛肉切成絲，大蔥切成絲，紅椒切成米，生薑雲皮切成米，香菜洗淨切成粒；
2、嫩牛肉絲調入部分鹽，味精，溼生粉醃製3分鐘，把絲擺入碟內；
3、燒鍋下油，放入姜米紅椒米，柱候醬炒香鍋，放入牛肉絲，用中火炒至牛肉快熟時調入調料炒勻；
4、用溼生粉勾芡，淋上麻油，撒上香菜米即可出鍋。
1、原料：香椿、雞蛋、油、鹽。
2、做法步驟：香椿洗淨後瀝水， 然後切碎，將雞蛋打入碗中，攪散，加入香椿碎，攪拌均勻，鍋中倒油，中火加熱，下香椿蛋液翻炒，待蛋液表面凝固，翻炒炒，加1小勺鹽，翻炒均勻即可。
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接著切成木耳絲，起鍋熱油，油溫7成熱把蒜末、蔥、姜放下去爆香，接著接著放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去翻炒均勻後就可以出鍋。
2、韭菜炒蛋。打三個雞蛋在碗裡，加入少許的食用鹽和清水，並把韭菜洗乾淨切段，起鍋倒油把雞蛋放下去炒熟裝盤備用，鍋裡的油可以用來炒韭菜，等韭菜炒軟之後，就把雞蛋倒下去，放入適量食用鹽和生抽以及少許的白糖進行調味，翻炒均勻之後裝盤出鍋。
3、苦瓜炒蛋。首先把苦瓜洗乾淨切成片，冷水下鍋焯水，時間不要太久，清洗之後切小塊一些，打三個雞蛋在碗裡，倒一點點水和番薯粉，攪拌均勻。切個小西紅柿，起鍋倒油，油溫6成熱時把苦瓜和梅乾菜放下去翻炒，接著把西紅柿放下去炒，中小火翻炒，出鍋之前放一些食用鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
1、青椒木耳炒蛋。首先要把木耳給泡發，接著切成木耳絲，起鍋熱油，油溫7成熱把蒜末、蔥、姜放下去爆香，接著接著放入青椒絲和木耳絲，大夥炒熟之後，放入食用鹽和味精進行調味，最後把炒好的雞蛋放下去 翻炒均勻後就可以出鍋。
2、韭菜炒蛋。打三個雞蛋在碗裡，加入少許的食用鹽和清水，並把韭菜洗乾淨切段，起鍋倒油把 ...
1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。 ...
1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。 ...
可以做大蒜炒鹿肉，做法簡單，營養豐富，具體做法如下：
鹿肉洗淨切片備用。
大蒜去皮、洗淨，切兩半備用。
鍋內放入植物油，待油六成熱放入鹿肉片翻炒。
鹿肉片半熟時放入蒜瓣繼續翻炒，待肉片快熟時倒入料酒、鹽炒熟即可。
鹿肉肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富 ...
1、要炒得比較嫩的關鍵是預先將牛肉進行醃製。
2、材料:牛肉，嫩肉粉(或木瓜汁)，黑胡椒面，菜油，洋蔥，菜椒。
3、牛肉或牛柳用鹽，少許嫩肉粉，黑胡椒面，菜油醃製幾小時，切好洋蔥和菜椒。
4、起普通鍋放炒牛肉七八成熟，再倒入預先燒熱的生鐵鍋中，再在普通鍋起鍋放蒜茸，放入洋蔥和菜椒，兜幾下，加鹽 ...
1、先把雞蛋開啟殼放在碗裡備用，記住最好買家雞蛋。不太會分的話就買貴的，一定會滿足你的需要的。
2、準備好一支牛奶，當然有條件最好用鮮奶。
3、再把牛奶擠一半或者三分之二放在雞蛋裡面，這由你自己定。再用筷子快速攪拌成蛋液。
4、鍋燒七成熱，放適量花生油，油熱後，把蛋液再攪拌一下，再快速倒進鍋裡 ...
1、雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。
2、將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用。
3、鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
4、待雞蛋稍稍凝固後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒勻均。
5、往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
6、最後關火，放鹽翻炒勻均即 ...