柿子切塊，雞蛋打碎到碗裡攪勻備用。
鍋內放入少量大豆油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋，不停翻炒。待雞蛋炒熟後倒出到盤子裡備用。
鍋不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟時，倒入備用炒好的雞蛋。
放一勺鹽和少許雞精翻炒，放入少量清水，翻炒至湯汁微紅出鍋即可。
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香接著放入洋蔥翻炒。
4、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。
1、材料：雞蛋幹150g、茭瓜或萵筍200g、青柿子椒2個、紅柿子椒1個、辣椒醬。
2、將雞蛋幹切成3釐米長1釐米寬的薄片，茭瓜、青紅柿子椒切菱形片。
3、炒鍋燒熱，加油適量，放蔥薑蒜末和兩小勺辣椒醬，炒香。
4、下茭瓜和青紅椒塊，快速翻炒斷生後放入雞蛋幹，加鹽和雞精（鹽不宜多，因為雞蛋乾和辣椒醬都是鹹的了）翻炒幾下就能起鍋了。
1、材料：鮮香椿頭100克，雞蛋5個（重約300克），植物油75克，精鹽6克。
2、雞蛋打入碗內，鮮香椿頭洗淨，用開水燙一下，用冷水浸涼，撈出擠出水分。切末放入雞蛋碗內，加入精鹽，攪勻。
3、炒鍋上火，放油燒熱，將碗內料下入攪炒至熟，淋上明油，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。 ...
1、材料：韭菜花1把，雞蛋3個，植物油適量，鹽少許，雞精少許
2、將韭菜花洗淨切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放；
3、雞蛋磕入碗中打散；
4、炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散後盛出備用；
5、炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香後放入炒好的雞蛋 ...
用料：香椿、雞蛋、鹽、料酒、食用油。
１、香椿洗淨，焯水，用冷水沖涼後抓幹水分，然後切成小段備用。
２、雞蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放鹽攪拌均勻。
３、熱鍋倒油，油溫７成熱倒入香椿雞蛋液。炒至雞蛋顏色金黃出鍋裝盤即可。
香椿：
又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春 ...
1、原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
2、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。
3、打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。
4、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。
5、不要翻動中大火待蛋液凝固。
6、待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。
7、西紅柿洗淨後切小塊備用。
8 ...
1、材料：蓮藕1節、雞蛋3只、蔥花適量。調料：料酒、鹽、雞精。
2、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用。
3、將蓮藕洗淨去皮，放在案板上切成片，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。
5、下入蓮藕翻炒一下。
6、加一些水煮至蓮藕斷生。
7、合入雞蛋翻炒一下，加點鹽、雞 ...
圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。
1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。
3、另起鍋，鍋中倒入林加林 ...
1、青蔥翠綠的蒜薹一把，處理蒜薹，根部切掉，尖也都摘下來，清水洗乾淨。
2、儘量切的大小均勻，長度適中。
3、拿三個雞蛋，磕碗裡，加一點鹽，雞蛋開啟。
4、起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，炒好盛出來。
5、再起鍋下油，放入花椒，蔥姜，幹辣椒。放入蒜薹大火翻炒。
6、快熟時放入雞蛋翻炒，出鍋 ...