用料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁1杯。
步驟：
1、將椰汁和清水混合加入粘米粉中攪和成稀漿。
2、將清水及糖溶慢慢撞入粉漿中。
3、西米用水煮至半透明，在冷水中沖洗備用。
4、將西米加入米漿攪拌均勻。
5、小碗蒸熱，加入粉漿蒸6分鐘。
6、出鍋後凝結成水晶狀即可。
1、準備材料，缽仔粉100克，溫水150克，白砂糖30克，百香果汁適量。
2、白砂糖倒入溫水中，攪拌融化晾涼，糖水倒入缽仔粉裡，攪拌至無顆粒狀態。
3、百香果汁分裝在小碗裡，倒入調好的漿糊，七八分滿即可。
4、水開上鍋蒸，中大火蒸15分鐘，蒸好取出。
5、放置完全冷卻，用牙籤取出，可粘上少許椰蓉。
1、材料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少許。
2、做法：將木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可；將200g水燒開後加入糖，煮至看不到白糖顆粒即可；先將一勺粉漿加入糖漿混合；再把糖漿邊倒入粉漿邊攪拌均勻；在模具表面內塗一層色拉油，使得缽仔糕熟後更容易脫模；往模具內新增餡；把模具放入蒸鍋預熱，蓋上蓋子開大火，預熱到有蒸汽出來就差不多；加入粉漿，中火煮15分鐘；涼透後用竹籤沿邊轉一圈，即可脫模。
1、準備的食材：小紅豆一小把，木薯粉大概只有半斤的量就好了，水適量，糖也同樣的是適量，當然還要準備好幾個的小小的碗子了。
2、步驟及其做法：
（1）先將紅豆提前的進行浸泡開來，然後就開始將其進行一定的煮開或者是蒸開。
（2）在盆中倒入半斤木薯粉進去，加入適量的水進行一定的攪拌。
（3）在鍋 ...
1、取粘米粉200G加一小碗水調稀。順時針不斷攪拌，時間越長做出來口感更有韌道。
2、接著燒一些糖水，將燒開的糖水倒入攪拌好的粉漿裡。
3、然後在小鍋裡中火慢慢攪拌均勻至成米糊狀。
4、接著在小碗裡面上一層油，不需要太厚，將米糊倒入掃上一層油的小碗裡。
5、在裝有米糊的小碗上放入煮好的紅豆 ...
1、先取75克水與米粉混合揉成團，繼續揉5分鐘。
2、揉好後將75克水倒入粉團中，用筷子攪拌粉團至融化。
3、把剩下的150克水與糖一起放入小鍋中，加熱至沸騰，糖融化後關火。馬上將沸水倒入米糊中。
4、缽仔糕碟子擺盤後放入涼水鍋中，蓋蓋子隔水燒開。
5、水開後，碟子不用離鍋。把剛才拌好的米 ...
1、粘米粉 1/4量杯。
2、白砂糖3/4量杯。
3、紅豆適量。
4、白砂糖加上兩杯清水煮滾。
5、趁著煮糖水的時間我們把粘米粉攪均，加上半量杯清水然後攪拌均勻。
6、熄火，等十秒鐘然後把糖水倒進粉漿裡然後攪拌均勻。
7、最後加入紅豆，然後加蓋蒸約20到30分鐘就可以了。 ...
1、用料：咖啡適量，水800克，白砂糖 80克，馬蹄粉200克，提子乾，蔓越莓幹，藍莓幹適量。
2、用一個容器把400克水和200克馬蹄粉，和咖啡裝一起，攪拌把馬蹄粉的小顆粒融化。 把400克水和80克白砂糖倒入鍋中，慢火，把白砂糖融化掉並等糖水沸騰。
3、這一步最關鍵，衝漿。糖水持續小火，把馬蹄 ...
食材及配料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁。
缽仔糕的具體做法如下：
1、將椰汁及清水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱，然後加入粉漿蒸 ...
1、準備好用料：木薯粉100克，澄粉28克，細砂糖60克，水200克，紅豆、桂花、葡萄乾各適量。
2、木薯粉和澄粉混合均勻。100克的水倒入粉中拌勻，另外100克的水加入細砂糖燒開，然後倒入粉漿中攪拌均勻成一個半熟的液體狀態。
3、缽仔碗裡刷一層油，各放入適量紅豆、桂花、葡萄乾。
4、倒入粉漿 ...