1、首先把中筋粉加乾酵母粉，糖粉，用溫水和成麵糰，餳發40分鐘芋頭去皮切粒，揉進發好的麵糰中製成需要數量的芋粒饅頭，餳發15分鐘沸水入籠，旺火足氣蒸10分鐘關火，燜2分鐘取出即可。
2、如果喜歡錶面光滑平整的饅頭，則可以把芋粒卷在面裡，不用露在表面，或者把芋頭蒸熟，製成芋泥和在麵糰裡。
3、把麵粉和發酵粉及泡打粉混合均勻，如果不均勻，泡打粉沒散的地方會發黃。把鹽用熱水化開，然後兌如少量冷水。
4、調和成溫水和麵(水量可以適當調整，只要不把麵糰和的太稀了就行，稍微幹一些也不影響)。和好面以後，把面盆蓋上(防止麵糰和空氣直接接觸，防止表皮變幹）。等待麵糰發酵，麵糰體積變成2倍大就差不多了。
5、然後做芋泥。戴著膠皮手套，把芋頭削皮，切片，用壓力鍋加入適量的水，放入芋頭片，和冰糖，水的用量和芋頭平齊即可。10分鐘左右，芋頭熟了，用勺子攪拌均勻，成芋泥，放涼了備用。
6、把芋泥包起來，成芋頭包，像包包子一樣，最後封口，把多餘的撕掉，然後把圓滑的一面向上即可。然後開始蒸就好了。
1、食材準備：芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。
2、牛肉切片，加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。
3、醃製20分鐘。
4、芋頭去皮切小長條。
5、芋頭用油炸成金黃色，撈出。
6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。
7、捲起。
8、碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。
9、蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉捲上即可。
1、材料：芋頭1個、牛奶一盒（250毫升）、西米100克、芒果1個、冰糖適量。
2、芋頭去皮洗淨切成小塊。芒果去皮，果肉切成小塊。
3、鍋中燒開水後，下西米煮三分鐘，注意攪拌，然後關火燜20分鐘。燜好後撈出放入冷開水中過涼，這是保證西米口感的Q彈。再燒開一鍋水，下西米再煮10分鐘，燜20分鐘，看到西米達到全透明的狀態就可以了。
4、鍋裡放少量水，放入香芋，小火煮。放入冰糖，將香芋煮粉，約10分鐘。然後倒入牛奶一起煮，不用煮開。將煮好的西米放入，煮兩分鐘即可。
1、瘦肉切塊，大概就是2乘2左右的樣子，太小了會吃不到肉。然後焯水，把肉裡的血水去掉。芋頭切塊，比肉切的大一些。
2、鍋內加油，然後倒入芋頭和瘦肉，翻炒至微微焦黃。
3、倒入清洗後的大米，快速翻炒，米也炒至焦黃色。
4、加入食鹽，味極鮮醬油調味，加入草菇老抽微微上色。
5、炒好的大米和芋頭 ...
1、食材：香芋適量、雀巢全脂奶粉若干、紅豆啥的若干、白糖若干。
2、豆子浸泡一兩個小時半天也行。然後放電壓力鍋裡點煮豆子那個按鈕沒有的話煮30-40分鐘。記得放糖，冰糖白糖蜂蜜都可以。
3、香芋蒸熟，放入料理機加點白糖，把牛奶泡好加進去。牛奶可以放盒裝的純牛奶也可以自己泡，個人覺得必須得用全脂的才 ...
1、購買完整的香芋，不要挑選那些去過皮的，要整個完好的，將香芋洗乾淨。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5釐米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒，待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水，然後蓋上鍋蓋燜煮。 ...
1、食材：芋頭200克、紫薯50克、中筋麵粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。
2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟，要筷子可以輕易戳開的地步。
3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻，如果沒有破壁機的話就自己壓碎芋頭然後和其他材料混合均勻即可（口感上可能會有顆粒～）。麵糊靜 ...
1、將芋頭切成長6釐米，寬3.5釐米、厚4釐米的長方塊；用火燎去肉皮上的毛，刮洗乾淨，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油(10克)塗勻；將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油(10克)調成料汁。
2、用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟後撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油 ...
1、先把香芋切成自己喜歡的長條形狀，再把五花肉和臘腸都分別切成粒，香蔥頭拍扁即可。
2、首先另外用小碗調一碗料汁，醬油1勺、蠔油2勺、食鹽適量、澱粉少許，混合攪勻。
3、熱鍋下油，先放香蔥頭薑絲爆香，蔥頭爆香後可以提香，起到一個很重要的作用。
4、爆香蔥頭後，我們把五花肉粒倒下去，保持中火翻炒 ...
1、主料：豬肉排500克，香芋300克。調料：鹽5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，雞蛋黃2個，香菇1個，玉米粉50克，高湯500克。
2、將香芋洗淨去皮，其中100克切成條備用，另外200克改刀成2釐米厚的薄片，入籠大火蒸40分鐘至軟爛，打成泥，放入蛋黃、吉士粉、玉米粉、鹽、排骨拌勻；香菇入高湯中小 ...