香芋怎麼做

　　1、食材準備：芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。

　　2、牛肉切片，加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。

　　3、醃製20分鐘。

　　4、芋頭去皮切小長條。

　　5、芋頭用油炸成金黃色，撈出。

　　6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。

　　7、捲起。

　　8、碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。

　　9、蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉捲上即可。

　　1、材料：芋頭1個、牛奶一盒（250毫升）、西米100克、芒果1個、冰糖適量。

　　2、芋頭去皮洗淨切成小塊。芒果去皮，果肉切成小塊。

　　3、鍋中燒開水後，下西米煮三分鐘，注意攪拌，然後關火燜20分鐘。燜好後撈出放入冷開水中過涼，這是保證西米口感的Q彈。再燒開一鍋水，下西米再煮10分鐘，燜20分鐘，看到西米達到全透明的狀態就可以了。

　　4、鍋裡放少量水，放入香芋，小火煮。放入冰糖，將香芋煮粉，約10分鐘。然後倒入牛奶一起煮，不用煮開。將煮好的西米放入，煮兩分鐘即可。

　　1、瘦肉切塊，大概就是2乘2左右的樣子，太小了會吃不到肉。然後焯水，把肉裡的血水去掉。芋頭切塊，比肉切的大一些。

　　2、鍋內加油，然後倒入芋頭和瘦肉，翻炒至微微焦黃。

　　3、倒入清洗後的大米，快速翻炒，米也炒至焦黃色。

　　4、加入食鹽，味極鮮醬油調味，加入草菇老抽微微上色。

　　5、炒好的大米和芋頭倒入電飯鍋，跟平時煮飯一樣，加入清水，按下煮飯鍵就好了。

　　6、米飯好了，用荔浦芋頭會更好吃，米粒鬆軟，有菜有飯，再簡單做個湯，非常簡便。