1、食材：芋頭200克、紫薯50克、中筋麵粉70克、牛奶500克、紅薯澱粉50克、雞蛋100克、糖70克、椰蓉7克。
2、把芋頭和紫薯切小塊蒸熟，要筷子可以輕易戳開的地步。
3、把所有材料加入破壁機攪拌均勻，如果沒有破壁機的話就自己壓碎芋頭然後和其他材料混合均勻即可（口感上可能會有顆粒～）。麵糊靜置二十分鐘以上。
4、預熱鍋，倒入少許油，中小火慢慢煎，可以用不同模具樣子的鍋哦。
5、如果想和我封面圖一樣可以做成一個大一點的餅再捲起來。
6、可以加蓋子把表面燜熟，也可以把餅翻身煎兩面脆，看自己喜好就好。
7、做好的煎餅上可以放上自己喜歡的料，當然直接吃也很好吃，我喜歡加一些煉乳在上面。這就完成啦。
1、食材準備：芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。
2、牛肉切片，加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。
3、醃製20分鐘。
4、芋頭去皮切小長條。
5、芋頭用油炸成金黃色，撈出。
6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。
7、捲起。
8、碼放在盤中，沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。
9、蒸好的牛肉卷取出，將盤中的湯汁潷到炒鍋中，勾薄欠，淋在牛肉捲上即可。
1、購買完整的香芋，不要挑選那些去過皮的，要整個完好的，將香芋洗乾淨。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5釐米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒，待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水，然後蓋上鍋蓋燜煮。
8、大概5分鐘後，水份煮幹，用鍋鏟插一下，如果香芋已經變粉就會很容易弄斷，就可以出鍋了。
1、先把香芋切成自己喜歡的長條形狀，再把五花肉和臘腸都分別切成粒，香蔥頭拍扁即可。
2、首先另外用小碗調一碗料汁，醬油1勺、蠔油2勺、食鹽適量、澱粉少許，混合攪勻。
3、熱鍋下油，先放香蔥頭薑絲爆香，蔥頭爆香後可以提香，起到一個很重要的作用。
4、爆香蔥頭後，我們把五花肉粒倒下去，保持中火翻炒 ...
1、主料：小芋頭幾個。
2、輔料：泡椒，蔥薑蒜適量。
3、芋頭入鍋蒸5分鐘，迅速放入冷水中，浸泡一會兒去除外皮。
4、調製魚香汁：加入米醋，香油，醬油，白糖，食用鹽放入蔥薑蒜，碎兌入適量清水，攪拌均勻。
5、泡椒去籽切碎備用，小芋頭一切兩半，加入幹澱粉蘸裹均勻，油溫七成熱下入芋頭。
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1、食材：芋頭適量、蔥1把。
2、芋頭連皮洗淨，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準。
3、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
4、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香，再把芋頭放入翻炒。
5、加入水、鹽、糖 ...
1、食材：香芋半個、豬油，蠔油3勺、豉油4勺、剁椒，蔥末適量
2、香芋切半個，把皮削掉洗乾淨。
3、把香芋先切成片然後再切成絲均勻鋪放在碟子裡。
4、蒸鍋內水燒開放入蒸15分鐘取出。
5、上面淋上4勺蒸魚豉油，1勺耗油，適量剁辣椒和蔥未。
6、鍋內放豬油燒至冒煙關火，迅速把熱油澆到香芋 ...
用料：牛排、紅椒、洋蔥、蒜茸、青椒。
醃料：生抽、辣醬油、油、胡椒粉、雞精。
調料：糖、老抽、鹽、水生粉、茄汁、蔥花、黑胡椒。
做法:
牛排用醃料醃15分鐘；盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間；取一碗加油 ...
1、可以做香芋扣肉：豬五花肉500克。配料：荔浦芋頭400克，青菜適量。調料：蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精鹽2.5克，白糖5克，深色醬油25克，溼澱粉10克。淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。將芋頭切成長6釐米，寬3.5釐米、厚4釐米的長方塊。用火燎去肉皮上的毛，刮洗乾淨，放入沸 ...
1、原料：芋頭400g 綠豆沙4匙。
2、將芋頭去皮切塊。
3、上鍋隔水蒸25—30分鐘，直到熟透；
4、將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥；
5、將芋頭泥搓成丸子狀，備用；
6、鍋內放半碗水，燒開後加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。 ...