最簡單的做法為水煮，醮糖吃。也可做成肉末燒香芋，製作步驟：
1、香芋切成小塊，豬肉剁成末，蔥薑蒜改刀備用；
2、鍋燒熱，將蔥與姜放入鍋中炒至爆香；
3、放入豬肉末煸炒至吐油；
4、沿鍋邊蘸灑料酒增香，接著盛出備用；
5、再起鍋，放油，爆香蒜片，接著把香芋塊放入翻炒；
6、放入備好的肉末繼續翻炒；
7、中小火燒至香芋軟爛，並放入適量的鹽，糖，蠔油調味；
8、大火收汁，出鍋盛盤。
可以做溜炒白蘿蔔：
原料：白蘿蔔、雞蛋、泡發木耳、花生油、水澱粉、白糖、蔥、姜、鹽、味精。
做法：
1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片，蔥切成段，姜切成片；
2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中焯一下撈出；
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、鹽、木耳和味精翻炒均勻。
1、用流水將排骨的血水清洗乾淨，瀝乾水份。
2、將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻醃15分鐘左右。
3、金針菇切去尾部，撕散後在水中浸泡5分鐘，撈起在漏盆中瀝水。
4、豆豉用漏網裝住在清水中漂洗後瀝水.
5、紅辣椒切成細丁。
6、蔥切成蔥白和蔥花。
7、將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排 ...
1、主料：排骨550克，香芋300克。輔料：豆豉15克，生薑15克，蒜頭15克，香蔥5克，生抽10克，雞精5克，料酒20克，澱粉10克，食鹽2克，蠔油15克。
2、排骨清洗乾淨，放入水中浸泡1小時，中途換水2-3次。
3、生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。
4、排骨撈起瀝一下水，然後倒入深盆裡 ...
1、用料：雞腿一隻、粉芋半個、香菇4朵、蔥薑汁3湯勺、蠔油2湯勺、鹽、雞精適量、生粉水勾芡2勺。
2、準備好食材：提前泡發好的香菇，新鮮的雞腿，芋頭，蔥和姜。
3、雞腿去骨切小丁，不要切太大不容易熟。
4、蔥和姜放一起搗碎後擠出蔥薑汁，大約三湯匙，倒入切好的雞丁，蠔油，鹽、雞精攪拌均勻醃製10 ...
1、糯米提前一小時浸泡，避免煮的時候夾生。蝦米，乾貝清洗乾淨。
2、芋頭去皮，切塊，用清水泡著待用。（不要切太小，中等即可）。
3、熱鍋放油，小火把臘腸煸炒出油後加入乾貝、香菇、蝦米輕微炒一下。
4、加入適量生抽，鹽。再加入少量水，避免焦鍋。
5、把切好的芋頭瀝乾水分放進去。加入洗乾淨瀝乾 ...
1、餡料部分：香芋70克、白糖20克、牛奶25克，麵包體部分：高粉220克、白砂糖25克、黃油20克、鹽2克、蛋黃一個、牛奶80克、酵母3克，油酥粒：低粉60克、黃油25克。
2、餡料部分，芋頭去皮洗淨蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶攪拌均勻，分成6等份揉圓備用。
3、油酥粒，低粉和黃油混合，搓成 ...
1、準備肉末和香芋。
2、香芋剁碎上鍋蒸五分鐘八分熟。
3、肉末將所有輔醬料放入醃製待用。
4、將蒸好的香芋順時針攪拌均勻即可。
5、開始包餃子啦。
6、香糯可口，成品。
7、餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。 ...
1、選擇五花肉，間的瘦肉薄了點，但是瘦肉太多就會柴，要以肥肉為主，以達到入口即溶效果
2、剃豬毛，剃乾淨
3、豬肉煮熟透，沒有血水就行
4、豬肉煮好之後，用叉子戳孔，油炸的時候減少爆油，豬皮不會起大泡，豬肉也會比較好看。
5、豬肉切大塊，方便下鍋炸的尺寸，用廚房紙擦乾水分，以免油炸時候濺油 ...