1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。
2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。
3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。
4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。
5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裡粘滿芝麻。
6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。
7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。
1、荔浦香芋1個，芝麻適量，白糖適量。
2、我用的是荔浦香芋，因為荔浦香芋特別松香，把香芋放到高壓鍋煲熟。
3、然後拿出來去皮，再切成小塊，放到盤中。
4、用勺子把香芋壓成粉泥，然後加適量的白糖攪拌均勻。
5、用手揉搓成一個個小餅，放到芝麻裡粘滿芝麻。
6、熱鍋下油，把做好的小餅擺到鍋裡用小火煎。
7、煎至兩面焦黃色大概6分鐘左右就可以出鍋了。
1、香芋南瓜酥做法竅門：
準備好水油皮材料:麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水
準備好油酥材料:100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥
分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘,把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰,芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團成小球備用。取一份水油皮擀成面片放上一個油酥。用虎口捏實包好，擀成牛舌狀，捲起來。全部做好後松馳15分鐘，鬆弛好後再次擀長，再次捲起來。全部做好繼續鬆弛15分鐘取一份面卷豎起來用手壓扁。捏成窩狀放上芋泥餡，用虎口向上推著包起來，收口向下擺放在烤盤中（最後多了一份油酥），烤箱180度預熱，中層，上火180度下火170度烤20分鐘即可。
2、香芋南瓜的功效與作用：
含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
1、食材：麵粉25斤 鮮酵母80克 清水12斤 小蘇打58克 蔥花適量 食鹽38克 花椒粉適量 白糖適量
2、將所有用料按比例混合在一起，加水攪拌均勻，咱們這裡用的和麵機是滾筒式的這種和麵機一個方向，麵糰獲得很光滑、很勁道。
3、將活好的麵糰，放到壓面機內進行壓面5-6遍，麵糰光滑就可以，刷油撒料整理裝盤，用香酥芝麻餅模具烙上個印，按照這個印，用小刀化開或者切開，然後發酵箱發酵。
4、發酵箱要提前魚預熱，氣溫35℃，水溫也叫霧化是85℃，發酵20分鐘左右，一般雙開門的比較好些，恆溫不燥，溼度溫度都能均勻達到。這樣發出來更均勻烤出來的餅更鮮嫩。
5、烤箱提前預熱，我們可以提前20分鐘開啟烤箱，按這個步驟，點火>>>開烤箱門>>>開煤氣罐>>>關烤箱門>>>調整烤箱溫度。上火240度下火260度，一般開7-10分鐘。表面金黃就可以出爐了。