1、主料：250g牛柳、200g芹菜。
2、配料：適量油、適量鹽、適量可樂、適量子姜、適量紅椒、適量生抽、適量生粉、適量豆豉。
3、芹菜摘洗乾淨，切段，子姜切絲。
4、紅椒洗淨切段。
5、牛柳切絲，加生粉，加生抽，放入適量可樂，攪拌醃製片刻。
6、下熱油鍋煸炒，變色後盛出，洗淨鍋。
7、油鍋爆香紅椒、豆豉，放芹菜與子姜，煸炒片刻，加鹽即可出鍋。
準備材料：牛排６０克、杏鮑菇１００克、胡蘿蔔１０克、青椒１０克、油６克、鹽２克、澱粉８克、蠔油６克。
1、牛排肉切成長條狀，加入澱粉抓勻。
2、杏鮑菇切成長條狀。
3、鍋中倒入油，將杏鮑菇煸軟，兩面金黃撈出。
4、鍋中留底油，放入牛排肉煸炒變色。
5、放入胡蘿蔔段和青椒段。
6、放入剛才煸軟的杏鮑菇。
7、最後加入鹽、蠔油。
1、材料：魚丸5～6個、香芹1把、水3～4大匙、薑絲少許、鹽適量
2、香芹洗淨切段，魚圓對半切開備用。
3、以約2大匙的油爆香薑絲，再把魚丸及水一起加入略煮，至魚丸略微膨脹，即可將香芹加入爆炒，略加調味後盛盤。
1、主料：西冷牛肉片1/2磅（250克），蘋果、啤梨、蜜瓜及皺皮蜜瓜各16條，粟粉1湯匙。
2、配料：醃料：鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙。
3、做法：把西冷牛肉每條鋪平，塗上醃料，再塗上薄薄的粟粉；將每款生果各擇一條排放在一片西冷牛肉上 ...
1、主料：香芹500g，豬肉300g。
2、輔料：鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。
3、將香芹切段備用。
4、將豬肉切片備用。
5、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
6、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入香芹。
7、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出 ...
1、主料：牛柳150克、苦瓜1根、彩椒1/2個、紅皮洋蔥1/4個。
2、輔料：水1湯匙、黃酒1茶匙、蠔油1湯匙、蘇打粉1/8茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、水澱粉1湯匙。
3、牛柳先垂直於肉絲切成厚約6、7毫米的大片，再切成6、7毫米粗細的絲。
4、用 ...
1、芹菜和臘腸準備好。
2、芹菜洗淨，切成段。
3、小臘腸切成薄片。
4、熱鍋放入油，將芹菜段放入。
5、翻炒3分鐘。
6、然後加入臘腸，炒香，加入鹽，雞精，炒勻，出鍋。
7、芹菜炒臘腸選用芹菜和臘腸為主料，黃瓜、辣椒等輔料根據口味新增。 色澤鮮豔、香鮮味濃、口感滑脆。是一道傳統家 ...
1、首先把腐皮洗一下，切絲備用。
2、芹菜擇去葉子，洗淨切段。
3、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切片備用。
4、炒鍋倒油燒熱放芹菜和胡蘿蔔翻炒。
5、炒至斷生後放腐皮翻炒。
6、加適量生抽調味。
7、加少許鹽翻炒均勻即可。
8、好吃的芹菜炒腐皮就完成了。 ...
1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。
2、原材料：牛柳250克，香菇30克。
3、調味料：高湯300克，蔥、姜各25克，醬油、糖、料酒、大蔥油、水澱粉各適量.
4、做法：牛柳、香菇均洗淨，切塊；蔥洗淨，切段；姜洗淨拍碎。油燒熱，爆香蔥、姜，加牛柳炒幾下；倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開， ...
1、主料：生蠔8只、姜50g、紅尖椒3個、香芹50g、蒜20g。
2、配料：油適量、鹽適量、白糖適量。
3、生蠔、姜、蒜、紅尖椒、香芹洗淨。
4、將生蠔在煮開水的鍋內氽燙。
5、將氽燙好的生蠔取出，瀝乾水分。
6、鍋內油熱後依次放入姜、蒜、生蠔、紅尖椒，最後放入切段的香芹，反覆煸炒2- ...