1、用料：鯽魚一斤半、香茅草適量、胡椒粉適量、鹽適量、檸檬半個、麵包糠適量、香菜兩顆。
2、鯽魚去頭、內臟，留魚鱗，魚肉切段。
3、鹽、胡椒粉、檸檬汁、香菜、蔥、薑片醃製。
4、香茅草泡水，香茅草切段油炸。
5、麵包糠油炸備用，魚片沾滿面包糠油炸。
6、復炸三次酥脆，鍋中底油，先炒花椒，再炒幹辣椒，出香味時，放入香茅草，麵包糠、魚片、翻炒均勻。
7、撒麻辣鮮裝盤。
1、材料：低精麵粉150g、糖粉50g、黃油75g、蘇打粉1/4小匙、泡打粉1/4小匙、鹽1/4小匙。
2、首先黃油室溫軟化，低粉過篩；黃油倒入麵粉，蘇打粉，泡打粉，鹽，揉搓成散狀的麵粉。
3、倒入1只打散的蛋液，與麵粉充分混合揉成麵糰。
4、將麵糰分成15克左右的小劑子，撮成圓團，再壓扁（周圍會自然開裂），再放上核桃仁，最後掃上蛋液，烤箱預熱後，170度，中層烤25分鐘，關火後10分鐘後再取出。
所需材料：鯽魚、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、辣椒、白糖、西紅柿醬。
做法：
1、將鯽魚洗乾淨，劃些口子，加點料酒去腥，然後放鹽，雞精醃製15分鐘。
2、熱鍋放油，油熱到7分時，小火放魚下去炸到透熟起鍋。
3、調大火，再次放魚下鍋，大火炸到表皮脆起鍋裝盤。
4、鍋裡少許油，加上蔥、姜、些許辣椒、白糖、西紅柿醬，翻炒。
5、等到西紅柿醬成金黃色時起鍋淋到魚上即可。
1、新增香味：香茅草的本身散發出天然濃郁的檸檬香味，香茅草又稱為檸檬香茅，香茅草不僅具有觀賞價值，香茅草還可以做香料，可以除腥味、增香，香茅草全身都是寶，是一種常見的香草，具有和胃通氣、醒腦催情的功效，香茅草還可以用於提煉精油，不僅可以做香料為食物增添香味，以及還可以入藥，香茅葉到根都有者藥用價值。
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1、主料；小鯽魚1500g。
2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、大料適量、蒜適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、幹辣椒適量。
3、買好的小鯽魚，一條一條的洗剝乾淨。稍微控一下水。
4、入鍋炸一下，等魚底面一層肉質發硬，翻面再炸，不用炸的火太大，撈出直接放到高壓鍋內。
5、大 ...
1、準備蔥薑蒜。
2、蔥切段，姜切大片、蒜用刀拍扁備用。
3、鯽魚逐個收拾乾淨，在魚身上劃花刀，小心不要太深，深了後期炸制的時候，不能保持魚的完整。
4、取料理盆，放入蔥段和薑片，放入味極鮮醬油和料酒。
5、鍋內放油少許，燒至溫熱。下入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、加入清水，可以多放些水， ...
1、黃油不用解凍切成小塊，加入麵粉抓勻，加入細砂糖抓勻，分次慢慢加入水，水要一點點加，不同的麵粉吸溼性不同，然後和成麵糰，不沾手就行，不用過分擠壓，和好後用保鮮膜包好待用。
2、芋頭切塊，高壓鍋蒸8分鐘。
3、蒸好的芋頭加糖，油拌勻擠壓成芋頭餡，晾涼待用。
4、餅皮分成大概25g一份，搓圓待用 ...
1、雞翅中洗淨，加入適量鹽，料酒，生抽，醃製一個小時以上。
2、脆炸粉準備好。
3、把醃製好的雞翅中放入粉中。
4、用脆炸粉包裹住雞翅中。
5、鍋內放寬油。
6、油溫六成熱放入雞翅中，改小火炸。
7、一面金黃翻面繼續炸。炸熟撈出。 ...
1、可以把香茅油與清水進行1：1的混合後進行環境的驅蟲驅蚊，也可以噴灑在傢俱，衣物鞋帽或者是家庭的小寵物身上進行驅蟲驅蚊。
2、香茅油還可以與薰衣草精油、玫瑰草等精油混合使用，驅蚊的效果會更上一層樓。
3、燃燒驅蚊，這種方法比較適用於室外，燃燒蠟燭點燃香茅精油或火炬。但是這種方法也是十分有限的。 ...
1、原料調料：淨鯽魚5條(每條約250克)，油1000克，醬油75克，蔥100克，姜1塊，黃酒30克，糖150克，味精、醋各少許。
2、操作程式：鍋內放油，燒至七成熱時，將鯽魚逐條炸至酥透，取出。鍋留少許油，將蔥炸黃透香時，加黃酒、醬油、糖、味精和姜，用小火熬一會，浸入鯽魚熬入味，最後放醋即可。
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