1、食材：香菇2個，胡蘿蔔100克，幹木耳30克，豬肉50克，鹽5克，味極鮮醬油1湯勺，花生油20克，香油3滴，蔥，姜，蒜 適量。
2、把買回來的豬肉在水籠頭上衝洗乾淨，控幹水份切成片備用。
3、蔥切段，姜切末，蒜切片備用。
4、把胡籮卜去皮，洗淨，先切成兩半，再切成片。
5、把香菇去掉雜物，放在盆內加水，用手按正方向攪洗幾回，然後反方向再攪洗幾回，過清後，將香菇切成片。
6、把幹木耳放在一個小盆裡，給盆裡加涼水沒過木耳，泡發1個小時，然後給泡好的木耳上撒一勺鹽，加少許水，用手多次抓一抓沾鹽的木耳，搓洗一下表面的汙垢，再放清水洗淨，然後撕成小朵備用。
7、把炒鍋放火上，先熱鍋，然後再倒入花生油，等油五成熱時，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發白。
8、將蔥薑蒜入鍋煸香，再加鹽，味極鮮醬油調味。
9、把切好的胡蘿蔔片入鍋，與肉一塊翻炒，一直炒到胡蘿蔔發軟出油為好。
10、這時把火調為中火，再把香菇片和木耳入鍋快速翻炒，這裡不用加水，因為已經提前放鹽，加上炒出的蘿蔔油，是不會糊鍋的。
11、等香菇和木耳炒熟了，再滴3滴香油，然後翻炒均勻就可以出鍋了。
1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣。
2、做法：香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
3、蔥、姜、蒜切成絲。豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
4、肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
5、鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用。
6、鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香。
7、下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻。
8、加入炒好的肉絲翻均勻。加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可。
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用。將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，變成胡蘿蔔油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7 ...
1、材料：雞腿、幹香茹、蔥、姜、蒜、甜麵醬、花椒、大料、辣椒、老抽、鹽。
2、幹香菇泡發，切塊；雞腿斬小塊，入滾開水氽燙去血沫，撈出備用；
3、鍋中熱油，加入花椒小火炸至花椒變黑撈出棄之；
4、改大火，下雞腿塊速度翻炒，入蔥、姜、蒜，翻炒出香味後加香茹、老抽、鹽、甜麵醬、大料，辣椒，翻炒均勻； ...
原料：
胡蘿蔔、水發木耳、蔥、花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精。
步驟：
1、胡蘿蔔洗淨，去根，切成片。木耳洗淨，撕片。
2、淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、薑絲爆鍋。
3、烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水。
4、稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味 ...
用料：胡蘿蔔一根、豬肉適量、蔥一根、生抽一大勺、鹽適量、蒜一瓣、油適量。
1、胡蘿蔔、蒜切片、肉切塊。
2、依次放油、蒜、肉翻炒一會，再放入胡蘿蔔。
3、不停翻炒，大概炒2、3分鐘後，放半勺鹽，一大勺生抽，繼續翻炒。
4、最後放上蔥翻炒均勻即可出鍋。
胡蘿蔔炒肉片是一道家常菜，主要食材 ...
主料：土豆2個、胡蘿蔔1個。
輔料：油、鹽、花椒粒、醬油、醋、蔥、幹辣椒絲、味精、蒜。
做法：
土豆切絲，清水清洗幾遍；胡蘿蔔切絲，蔥蒜切末，備好乾辣椒絲；熱鍋涼油，放入花椒粒小火炒香；放入胡蘿蔔絲翻炒；放入蔥末和辣椒絲炒出香味；放入土豆絲翻炒；放入適量鹽和醬油炒勻；倒入適量清水將土豆絲炒熟； ...
1、手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用，而且黑木耳具有潤腸利便作用，腹瀉體質者不宜過多服用。此外，黑木耳還具有抗凝血作用，一旦發生腦出血後就要慎用。
2、黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就 ...
1、用料：幹香菇50克，雜菜400克，蒜片少許，鹽5克，幾粒少許，生抽5克。
2、幹香菇發好切條。
3、鍋裡放油煸炒香菇，使香菇金黃炒出香味。
4、倒入雜菜翻炒，生抽，加鹽，雞精出鍋即可。 ...