1、食材：香菇5個、鵪鶉蛋5個、食鹽1勺、蒜適量、枸杞幾顆、蔥適量；
2、準備好各種食材，香菇和鵪鶉蛋，還有一小勺的鹽，大蒜；
3、先把香菇，清洗乾淨，用小刀，切去香菇根底；切下來的香菇根部不要扔掉，做湯汁的時候可以用的；
4、依次都取去其餘的香菇，依次的碼在烤盤上；
5、然後，再把鵪鶉蛋，加入到這個香菇的小碗中；
6、依次做好其餘的，每個香菇的上面都放入一個小鵪鶉蛋；
7、然後，再把鹽，撒點在香菇鵪鶉蛋的上面；只要一點點就可以了；
8、然後，再放入烤箱中；中層，上下火175度，10分鐘；
9、看著鵪鶉蛋的蛋白，變白，然後再烤2分鐘，就可以出爐了；
10、準備好香菇根部，切成碎末，水澱粉、還有幾顆的紅色的枸杞，可以再加點蔥（也可以不要）；蒜，切成蒜末；
11、熱鍋，放入少許的油，加入蒜末和香菇末，攪拌；
12、把枸杞也一併放入，翻炒，淋入水澱粉，加點味極鮮醬汁，翻炒，攪拌，讓湯汁變濃稠，就可以，然後，再把湯汁，淋到烤好的鵪鶉蛋香菇上。
1、材料：鮮香菇、鵪鶉蛋、醬油、蔥花、紅辣椒、香菜、花生油。
2、先要將香菇洗淨，再將鵪鶉蛋打入香菇上準備下鍋蒸。
3、將蒸好的香菇出鍋，放入醬油。
4、將蔥花，紅辣椒切細灑在鮮菇上。
5、將油燒熱澆到香菇上，放幾根香菜點綴即可上桌。
1、原料備用，模具清洗乾淨。
2、擦去模具上的水分，用刷子刷一層食用油。
3、鵪鶉蛋磕開，打進模具裡，每個模具裡一隻。
4、在鵪鶉蛋上撒適量鹽。部分蛋可以撒上適量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔絲。
5、把模具放在煤氣灶上，慢慢的加熱。
6、中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，用牙籤在鵪鶉蛋上戳一下，待鵪鶉蛋熟即可。想吃嫩點的， 可以適當調小火，並且縮短烘烤時間。
7、烤好的鵪鶉蛋脫模，裝入盤中，可以擠上自己喜歡的醬料。胡椒海苔的拿出來就可以吃。
食材：香菇7朵、鵪鶉蛋7個、油鹽少許、生抽少許、蔥花少許、枸杞少許、耗油少許、雞精少許、糖少許。
製作方法：
1、香菇去蒂洗淨擠幹，表面劃十字花刀，方便入味；
2、碟子裡放生抽，沾香菇，全部沾上生抽後，在香菇裡面抹均勻鹽；
3、磕入鵪鶉蛋；
4、水開，上鍋蒸8分鐘，然後倒出香菇汁；
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1、原料備用，模具清洗乾淨。
2、擦去模具上的水分，用刷子刷一層食用油。
3、鵪鶉蛋磕開，打進模具裡，每個模具裡一隻。
4、在鵪鶉蛋上撒適量鹽。部分蛋可以撒上適量胡椒粉，再撒上一些剪碎的海苔絲。
5、把模具放在煤氣灶上，慢慢的加熱。
6、中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，用牙籤在鵪鶉蛋上戳一下， ...
1、鵪鶉蛋若干，洗淨，用廚房紙巾擦乾水份，一粒粒的放入高度白酒中，浸泡一分鐘左右，夾出鵪鶉蛋，再放入食用鹽中，周身裹上鹽;
2、抖落掉蛋身上多餘的鹽，放入保鮮袋，紮緊袋口，輕輕晃動袋子，讓鵪鶉蛋身上的鹽均勻分佈;
3、將紮緊袋子的鵪鶉蛋放入密封的保鮮盒，室溫（20度左右）儲存兩週左右，即可出油出沙 ...
1、將墨魚丸周身塗上番茄醬,將墨魚丸放到錫紙上,入烤箱中層230度烤10分鐘,看到表面金黃即可!
2、墨魚蛋裡面含有的營養物質非常豐富，含有非常多的氨基酸，蛋白質，可以達到補心養陰作用，還可以補脾利水止血，對於胃酸過多，胃潰瘍問題有著很好的治療作用。 ...
1、首先將鵪鶉蛋去殼後，為了保險起見，最好在鵪鶉蛋上用牙齒扎幾個洞，因為蛋白包裹著蛋黃，因此在加熱的過程中，很容易引起鵪鶉蛋裂開，扎洞是方便氣體流通，減少鵪鶉蛋裂開的情況。
2、加熱時間不宜過長，若加熱過久容易使鵪鶉蛋裂開，並且導致鵪鶉蛋的口感不好，一般中溫5分鐘即可。 ...
1、將鵪鶉蛋用水清洗乾淨放籃子裡晾乾水份，也可用廚房紙巾擦乾。
2、鍋內放入粗鹽炒熱，炒至微熱用手觸碰不燙即可。
3、也可以放香料一起炒香味更濃。
4、將炒好的粗鹽大部分先裝起來，鍋底留薄薄一層鹽即可。
5、將鵪鶉蛋整齊放入鍋內，將先前盛起來的粗鹽倒入鍋中，鹽要準備多些，以完全覆蓋鵪鶉蛋為 ...
1、鵪鶉蛋若干，洗淨，用廚房紙巾擦乾水份，一粒粒的放入高度白酒中，浸泡一分鐘左右，夾出鵪鶉蛋，再放入食用鹽中，周身裹上鹽;
2、抖落掉蛋身上多餘的鹽，放入保鮮袋，紮緊袋口，輕輕晃動袋子，讓鵪鶉蛋身上的鹽均勻分佈;
3、將紮緊袋子的鵪鶉蛋放入密封的保鮮盒，室溫（20度左右）儲存兩週左右，即可出油出沙 ...