1、食材：蘿蔔1個、香菇20g、蝦米適量、香蔥適量、蒜適量。
2、將蘿蔔洗乾淨,切成絲,香菇洗淨切絲,大蒜洗乾淨。
3、鍋燒熱,加入適量油,油熱後將大蒜放入鍋中爆香。
4、香菇下入鍋中翻炒出香味。
5、蘿蔔下入鍋中翻炒幾下。
6、蝦米下入鍋中翻炒。
7、撒入適量鹽調味，蔥花翻炒幾下。
8、出鍋，香菇蘿蔔就做好啦。
1、食材：蘿蔔1個、香菇20g、蝦米適量、香蔥適量、蒜適量。
2、將蘿蔔洗乾淨,切成絲,香菇洗淨切絲,大蒜洗乾淨。
3、鍋燒熱,加入適量油,油熱後將大蒜放入鍋中爆香。
4、香菇下入鍋中翻炒出香味。
5、蘿蔔下入鍋中翻炒幾下。
6、蝦米下入鍋中翻炒。
7、撒入適量鹽調味，蔥花翻炒幾下。
8、出鍋，香菇蘿蔔就做好啦。
1、豬肉末加入1個雞蛋、植物油、鹽、雞精、蠔油、生抽、料酒、十三香，順一個方向攪拌上勁，醃製30分鐘。
2、將泡發好的香菇洗淨、剁成末，與蔥末、薑末一起放入肉末中，朝一個方向攪拌均勻。
3、麵粉與酵母粉混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
4、將麵糰揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。
5、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。
6、將發酵好的麵糰揉勻至表面光滑，切成大小相當的面劑子，切開的面劑子切面處無明顯氣泡。
7、將小劑子擀成包子皮，包入肉餡。
8、包好包子後，放在鋪有屜布的蒸籠上，中間要有間隔，因為蒸的時候還會變大。
9、二次醒發20分鐘（根據溫度調整醒發時間）至二倍大。
10、大火將水燒開，中火蒸20分鐘關火，燜5分鐘後再揭開鍋蓋。
1、先將香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗乾淨之後，切成丁狀，裝在盤子裡，加入豆瓣醬，攪拌均勻後，醃製半小時左右。準備大量的幹辣椒，將幹辣椒剁碎，準備適量芝麻、花椒、花生備用。
2、將剁碎的辣椒粉放到碗裡，加入芝麻和花椒，攪拌均勻。在鍋子裡面加入大量的油，待油鍋冒煙之後，關掉火，加入拌好的幹辣椒，攪拌好之後，開火，待到炒出紅油之後，加入香菇翻炒。接著將熟花生加入到裡面，繼續翻炒，準備一個碗，在碗里加入豆瓣醬，將炒好的香菇放進來，攪拌好就行。