1、食材準備：香菇 8 朵、雞蛋 1 枚、細鹽 1 丟丟、小蔥適量。
2、香菇洗乾淨，藉助小刀把香菇蒂去除。
3、取其中 1 朵香菇切成碎末。
4、小蔥切成蔥花，放入香菇碎裡。
5、打入 1 枚雞蛋和 1 丟丟細鹽。
6、加入少許清水攪拌均勻。
7、將攪拌好的蛋液倒入香菇盅裡。
8、起鍋煮水，水開轉中小火蒸 10 分鐘即可。
9、出鍋嘍，造型可愛，香氣撲鼻。
10、撒上少許黑芝麻粉就可以開動。
1、食材準備：香菇 8 朵、雞蛋 1 枚、細鹽 1 丟丟、小蔥適量。
2、香菇洗乾淨，藉助小刀把香菇蒂去除。
3、取其中 1 朵香菇切成碎末。
4、小蔥切成蔥花，放入香菇碎裡。
5、打入 1 枚雞蛋和 1 丟丟細鹽。
6、加入少許清水攪拌均勻。
7、將攪拌好的蛋液倒入香菇盅裡。
8、起鍋煮水，水開轉中小火蒸 10 分鐘即可。
9、出鍋嘍，造型可愛，香氣撲鼻。
10、撒上少許黑芝麻粉就可以開動。
1、主料：鮮香菇350克、肉餡250克。
2、輔料：洋蔥50克、黑胡椒粉適量、蠔油適量、海鹽2克。
3、準備好食材，只大香菇約重175克；
4、香菇洗淨，用餐叉在內層扎幾個孔，撒上少許鹽和胡椒粉，以便入味；
5、將洋蔥磨碎；
6、取已剁好的肉糜，加入磨碎的洋蔥、鹽、胡椒粉和生粉，並攪拌至上勁；
7、在香菇內層，抹上薄薄的一層蠔油，並抹上一層生粉；
8、將攪拌上勁的肉糜填進香菇內；
9、烤盤抹油，放上填滿肉的香菇，再在表面撒上無鹽檸檬胡椒粉；
10、送進400華氏度或者200℃的烤箱，烤制30分鐘；
11、30分鐘後，從烤箱中取出，趁熱撒上芝士碎，擺盤。
1、食材：肥瘦豬肉150克，花菇12朵，姜1片，小蔥1根，醬油1小勺，胡椒粉少許，香油少許，鹽適量，玉米澱粉適量，蠔油1小勺，高湯1碗。
2、花菇提前用清水泡透。用剪刀把根剪去後洗淨，用手把多餘的水份捏出來。
3、豬肉碎成肉末，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、澱粉、蠔油拌勻。
4、花菇拍上少許幹澱粉，把肉末釀入花菇內。
5、平底鍋內另入少許油燒熱，放入釀好的花菇，煎至底部微黃。
6、再倒入用蠔油調好的高湯。煮沸後，轉小火慢燉。燉至湯汁開始收幹後把花菇盛出裝盤。
7、鍋內留汁倒入水澱粉勾芡。
8、把芡汁澆入花菇上，撒蔥花即可。