1、材料：雞蛋1個、前腿肉糜500克、香菇10朵、青蔥8根、味精1茶匙、鹽1小匙、雞粉1匙、白胡椒粉1克、蠔油1匙。
2、香菇選用幹香菇，做之前提前泡發清洗乾淨。
3、青蔥清洗乾淨，把蔥白與蔥葉切碎分別分開。
4、香菇切成碎拌入蔥白，倒入肉糜之中。
5、加入調味料用手搓揉，摔打一會使其生漿。
6、然後加入一個雞蛋攪拌均勻，放置15分鐘。
7、在放置入味後即可包制餛飩。
1、材料：羊肉餡500g，胡蘿蔔半根，蔥花適量，香油適量，胡椒麵適量，醬油適量。
2、胡蘿蔔先擦成絲，然後剁成泥。
3、羊肉餡倒進醬油，醬一會（十分鐘）。把蔥切碎，與羊肉拌在一起。
4、羊肉醬好後與胡蘿蔔攪拌在一起，放入豆油，鹽，雞精即可。
1、瘦肉一斤，生薑一塊，雞蛋一個，生粉一勺。
2、瘦肉、生薑洗乾淨備用，準備雞蛋一個。因為一歲以內的寶寶不可以吃鹽和調味品，所以要是給一歲以內的寶寶吃的話就不要加任何的調味品。
3、瘦肉和生薑剁碎，因為是買的肉自己回來剁碎，這就需要我們將瘦肉多剁一會，讓瘦肉儘量的碎。（要是瘦肉儘量的容易剁，我們先把瘦肉切成片，然後把片狀切成絲狀，再將絲狀的肉條切成丁，然後翻來覆去的將丁狀剁碎）
4、將剁碎的瘦肉和生薑放入碗裡，加入雞蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子順時針攪勻。如果是給一歲以後的寶寶可以適當的加點鹽和醋。
1、準備好香芹，切碎。放入碗中。
2、雞胸肉剁成肉泥，放入碗中。
3、玉米粒青豆，入開水煮熟，放入碗中。
4、在餡料中放入蔥花，薑末，適量鹽，香油，攪拌均勻。即可。 ...
1、鮮肉小餛飩用料：豬肉一塊，小蔥一把，鹽少許，白胡椒粉少許，十三香少許，麻油一勺，生薑一塊，蝦皮適量，生抽適量，蠔油適量，餛飩皮適量。
2、豬肉一塊，洗乾淨剁成肉泥，最好選擇肥瘦相間的前腿肉，前腿豬肉吃起來鮮香，大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以，不要全部用瘦肉，帶些肥肉吃著更美味。
3、把 ...
1、食材：茴香，雞蛋，麵粉，鹽，植物油，香油，豆瓣醬。
2、麵粉里加入酵母再加入水，和好之後要等著面醒好才能包包子，冬天大概需要一兩個小時。
3、趁著醒面的時候，可以先處理餡料，把茴香洗淨以後，等水份完全控幹後剁碎，然後放到拌餡的容器裡，然後就可以炒雞蛋啦，準備三四個雞蛋打散炒碎，放到剁碎的茴香裡 ...
1、豬肉切丁後剁爛，胡蘿蔔削皮後刨成細絲，甜玉米切粒，鮮菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍剁一下，讓他們更好地混合。
2、在肉餡中加入拌餡蠔油、麻油。
3、加入鹽。
4、加入生粉。
5、分幾次加入100ml左右的水（也可以是姜蔥水），每次加一點，攪拌均勻等肉餡吸收後再加。
6、用打蛋 ...
1、主料：蝦仁150克，鮮香菇100克。輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克。調料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。
2、將蔥、姜洗淨均切成末，待用；將豬肉洗淨，剁成茸；蝦仁洗淨，剁成蝦泥；水發冬菇、榨菜洗淨，均切成末備用。
3、將豬肉放入盆內 ...
1、豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右；
2、香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花；
3、將香菇、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；
4、餃子粉中加入適量的開水，用筷 ...
1、新鮮瘦豬肉400g，新鮮肥豬肉200g，鮮蝦仁200g，鹽3/2茶匙，細糖1/2茶匙，味精1茶匙，雞蛋1個，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，蔥末適量，薑絲適量，生抽或蠔油適量。
2、蔥切成末、姜切成細絲、生抽或蠔油適量。
3、豬肉及蝦肉放入料理機裡絞打成肉末混勻，生薑切絲用約20ml溫水浸泡。
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