香菇鵪鶉蛋怎麼蒸好吃
香菇鵪鶉蛋怎麼蒸好吃
1、食材：香菇500g、鵪鶉蛋4個、高湯適量、胡椒粉適量、蔥適量、鹽適量。
2、香菇洗淨去掉蒂部，留下香菇蓋待用；將鹽和白胡椒粉攪拌均勻盛入碗中，將香菇裡裡外外都塗上攪拌均勻的鹽和白胡椒粉；
3、然後將鵪鶉蛋打到香菇蓋中，裝盤待用；將裝盤的香菇鵪鶉蛋放入蒸鍋中，大火燒開，然後轉小火蒸10分鐘；
4、在高湯中加入一勺澱粉，在加入少許鹽和白胡椒粉；將上面製作的高湯倒入鍋中，煮至沸騰透明即可；
5、取出蒸熟的香菇鵪鶉蛋，倒掉多餘的水分，將煮熟的高湯澆在每個香菇鵪鶉蛋上面，撒上蔥花即可。
鵪鶉蛋蒸香菇步驟
1、香菇洗淨去根備用。
2、鵪鶉蛋煮熟去皮備用。
3、香菇根、精肉、蔥、姜備用切餡。
4、將花椒麵加入切好的肉餡中。
5、加鹽。
6、加入料酒。
7、加入白醋。
8、加入老抽。
9、加油。
10、肉餡拌好備用。
11、香菜切末。
12、將肉餡加在香菇上，再加上鵪鶉蛋一枚。
13、上鍋蒸，開鍋以後再蒸十分鐘即可關火。
14、將盤內蒸出的湯汁收入碗中備用。
15、加入水澱粉勾芡澆在鵪鶉蛋和香菇上,撒上香菜末即可。
香菇鵪鶉蛋製作方法
1、香菇洗淨去掉蒂部，留下香菇蓋待用；將鹽和白胡椒粉攪拌均勻盛入碗中，將香菇裡裡外外都塗上攪拌均勻的鹽和白胡椒粉；
2、然後將鵪鶉蛋打到香菇蓋中，裝盤待用；將裝盤的香菇鵪鶉蛋放入蒸鍋中，大火燒開，然後轉小火蒸10分鐘；
3、在高湯中加入一勺澱粉，在加入少許鹽和白胡椒粉；將上面製作的高湯倒入鍋中，煮至沸騰透明即可；
4、取出蒸熟的香菇鵪鶉蛋，倒掉多餘的水分，將煮熟的高湯澆在每個香菇鵪鶉蛋上面，撒上蔥花即可。
鵪鶉蛋蒸多久
鵪鶉蛋蒸20分鐘到30分鐘左右。鵪鶉蛋，中藥名。為雉科動物鵪鶉的卵。分佈於東北到東南大部分地區。具有補虛，健脾之功效。常用於體虛肺癆，胃脘痛，肋膜炎，失眠等。
鵪鶉生理特性小型禽類。 體長約16釐米。形似雞雛，頭小而尾凸。嘴短小，黑褐色。虹膜慄褐色。頭頂黑而具栗色的細斑，中央冠以白色條紋，兩側亦有同色 ...
怎樣做甲魚燉鵪鶉蛋最好吃
原料:甲魚1只(500克)、鵪鶉2只、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克、香油15克。
製法:
1、將甲魚宰殺後,去頭、尾、內臟及爪;鵪鶉宰殺後,去毛及內臟、爪;薑切片,蔥切段；
2、將甲魚、鵪鶉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2800毫升，先用武火燒沸，再用文火燉煮35 ...
燒香菇鵪鶉蛋怎麼做
1、主料：鵪鶉蛋10個，香菇50克，青菜100克，植物油8克，溼澱粉，醬油，蔥，姜，精鹽，味精，植物油，香油各適量。
2、將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金黃色。
3、青菜洗淨切條，瀝乾。
4、香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
5、鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精後 ...
鵪鶉蛋蒸枸杞紅棗的功效
鵪鶉蛋味道鮮美營養豐富。民間把鵪鶉蛋比做“動物人參”。這是因為鵪鶉蛋雖然個頭較小，但營養成分非常好。最適合老人家和小朋友以及體質比較虛弱，心肺功能比較差的人作為調理作用。
與雞蛋相比較：鵪鶉蛋裡維生素B族的含量特別是維生素B2的含量遠遠高於雞蛋，而且膽固醇還低於雞蛋，卵磷脂的含量還高於雞蛋很多；所以它 ...
香菇蒸鵪鶉蛋的做法
1、材料：鮮香菇、鵪鶉蛋、醬油、蔥花、紅辣椒、香菜、花生油。
2、先要將香菇洗淨，再將鵪鶉蛋打入香菇上準備下鍋蒸。
3、將蒸好的香菇出鍋，放入醬油。
4、將蔥花，紅辣椒切細灑在鮮菇上。
5、將油燒熱澆到香菇上，放幾根香菜點綴即可上桌。 ...
香菇蒸鵪鶉蛋的做法有哪些
食材：香菇7朵、鵪鶉蛋7個、油鹽少許、生抽少許、蔥花少許、枸杞少許、耗油少許、雞精少許、糖少許。
製作方法：
1、香菇去蒂洗淨擠幹，表面劃十字花刀，方便入味；
2、碟子裡放生抽，沾香菇，全部沾上生抽後，在香菇裡面抹均勻鹽；
3、磕入鵪鶉蛋；
4、水開，上鍋蒸8分鐘，然後倒出香菇汁；
...
怎樣煮鵪鶉蛋好吃
１、食材準備：鵪鶉蛋５００克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。
２、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮５分鐘就可以煮熟。
３、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、鍋內加適量的水，加所有的調料煮１０分鐘。
５、把鵪鶉蛋放入。
６、繼續煮１０分鐘，關火燜 ...