一、香菜拌豆腐的食材：
1、主料：豆腐500克。
2、輔料：香菜30克。
3、調料：香油25克，大蔥10克，大蒜5克，鹽8克，味精2克。
二、香菜拌豆腐的做法：
1、香菜洗淨切末；
2、蔥、蒜洗淨分別切絲；
3、把豆腐切成方丁；
4、用清水漂除漿質，再用沸水煮透；
5、離火加精鹽，使豆腐入味，撈出控水放入盤內；
6、再把精鹽、味精撒放在豆腐丁上，最後撒上香菜末；
7、炒鍋放火上，倒入麻油，油熱下蔥絲炸一下；
8、倒碗內，晾涼澆在豆腐丁上，撒上蒜絲即成。
香菜拌豆腐怎麼做
香菜拌豆腐怎麼做
冷拌豆腐怎麼做 皮蛋火腿冷拌豆腐鮮美一絕
生抽，蠔油，醋，香油，辣椒麵各適量調好。
皮蛋，豆腐，火腿切好。
淋上汁，放冰箱冷藏一會更好。吃的時候再拌勻來吃。
魚醬拌豆腐如何做
1、食材：大豆腐300克、魚醬少量、大蔥一顆。
2、準備好材料，魚醬是用小魚和醬一起炸的。
3、把豆腐切小塊。
4、把蔥切絲，放入豆腐中。
5、放入魚醬，即可。
6、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
1、材料：豆皮、黃瓜、木耳、香菜、小紅辣椒、鹽、生抽、辣椒油。
2、先把豆皮和黃瓜切成絲，把辣椒也切成絲，香菜切成段；
3、切好的豆皮、木耳分別放進沸水裡焯過，撈出備用；
4、將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁；
5、豆皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中，再倒調好的汁拌勻即可。 ...
1、用料：豆腐一塊、香油少許、鹽少許、柳芽一小把。
2、柳芽清洗幾遍，摘去枝叉，清洗乾淨用鹽泡十分鐘。
3、用開水焯一下，顏色變成翠綠色撈出，用涼水浸泡，多浸泡幾遍清洗幾遍，用來去除柳芽的苦味。
4、豆腐一塊，拌入柳芽，放入鹽，香油即可。 ...
1、主料：香菜適量、紫甘藍適量、小米椒適量。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、米醋適量、香油適量。
3、紫甘藍小半個，切成細絲。
4、小米椒切些，香菜切三指段。
5、紫甘藍洗一下放入碗中，香菜，小米椒一起放入。
6、適量鹽，生抽，米醋，香油調味兒。
7、拌勻盛盤。 ...
1、原材料準備：內酯豆腐一盒，橄欖油10ml，剁椒15g，香菜少許，生抽8ml。
2、將剁椒、生抽、橄欖油攪拌混合；香菜切末。
3、將內酯豆腐的塑膠皮撕去，倒扣在盤子裡。菜刀在盒背面的一個角上劃一道，開啟一個小口。對著小口往裡吹氣，豆腐就完整的從盒子裡掉出來了。
4、將混合好的調味料澆在豆腐上 ...
1、食材：豆腐1塊，香椿100克，蒜瓣6瓣，鹽適量，醬油適量，糖少量，醋適量，芝麻油適量，雞精少許。
2、將香椿葉擇去老梗和老葉洗淨，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出。
3、將香椿葉過冷水後擠幹水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切碎。
4、豆腐也過一下水 ...
1、主料：胡蘿蔔500克，輔料：香菜50克，調料：辣椒油20克，醋10克，香油10克，鹽5克，白砂糖10克。
2、胡蘿蔔去根葉洗淨，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻醃一下，再將鹽漬的胡蘿蔔用清水淘洗，擠去水分，放入碗中。
3、香菜切末撒在蘿蔔絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內拌勻即成。 ...
1、把海蜇皮切成絲。
2、放倒盆裡浸泡。
3、倒入籃中瀝水。
4、把浸泡好的海蜇放到盤中。
5、香菜去根摘洗乾淨切成末。
6、倒入海蜇盤中。
7、在盤裡加入適量的白糖、雞精、麻油、醬油、香醋、白胡椒粉一起攪拌均勻即可。 ...