1、用料：蒜頭適量、油菜適量、白砂糖適量、鹽適量、姜適量。
2、把蒜頭和姜都切碎。
3、把油菜水煮，到差不多就撈起來，切記別煮太久了，不然爛了就不好吃了。
4、然後熱鍋，把蒜頭跟姜都放姜放進鍋裡，下多點花生油，然後讓它爆一下，加入適量鹽跟白砂糖，然後把剛才水煮過的油菜放進去，然後爆炒，再加入適量的鹽跟白砂糖，最後再放點蒜頭碎進去即可。
1、原料：油菜、蒜末、蠔油、花生油、鹽、蔥末。
2、做法步驟：準備好食材。油菜，掰開清洗乾淨。蔥.蒜切末。鍋內放油，放蔥.蒜末炒香。倒入油菜，用大火快速翻炒。油菜變成翠綠色。放蠔油。放鹽。炒勻，出鍋。裝盤。
香蒜麵包片做法竅門：
1、準備食材：麵包，適量；帕瑪森起司粉，1小匙；奶油，1大匙；香菜葉，1小匙；蒜泥，1小匙；鹽巴或黑胡椒粉，少許。
2、將麵包切0.8公分厚的薄片, 放在室溫風乾10分鐘；同時製作香蒜醬: 奶油/香菜葉/蒜泥炒香後, 加入鹽巴/黑胡椒調味；風乾後的麵包片, 表面會變硬, 抹上適量的香蒜醬, 灑上少許的起司粉；用小烤箱烤到表面上色即可。
1、主料：豬肉餡1000g、蒜泥35g、羊腸衣5米、生抽40g、蠔油35g、鹽12g、十三香5g、高度白酒25g、薑汁25g、白糖20g、綠豆澱粉60g、清水100g。
2、網購的羊腸衣和棉線，腸衣洗淨後泡入清水中，並倒入白酒侵泡20分鐘左右，去除異味。
3、老薑洗淨切塊，放入料理機裡打碎，擠出薑 ...
1.魷魚先簡單沖洗一遍，擦乾水分
2.將魷魚從中間來開，分成魷魚身體和魷魚足兩部分
3.先處理魷魚身子部分。從頭往下撕去外皮
4.將三角部分和圓桶狀身子分開（便於翻過來清理身子反面）
5.將身子從內向外整個翻轉，清理乾淨內膜、骨頭、內臟殘餘，沖洗乾淨
6.清理乾淨魷魚足上部的內臟部分
...
1、魷魚先簡單沖洗一遍，擦乾水分
2、將魷魚從中間來開，分成魷魚身體和魷魚足兩部分
3、先處理魷魚身子部分。從頭往下撕去外皮
4、將三角部分和圓桶狀身子分開（便於翻過來清理身子反面）
5、將身子從內向外整個翻轉，清理乾淨內膜、骨頭、內臟殘餘，沖洗乾淨
6、清理乾淨魷魚足上部的內臟部分
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1、蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，由後背處用刀劃開。
2、蠔油用料酒稀釋攪拌均勻。
3、將每隻蝦背部開口處抹上蠔油汁。
4、把一頭蒜剝好全部切成蒜碎。
5、將蒜末灑在蝦上，儘量在開口處多灑上一些，醃製30分鐘左右。
6、鍋中倒水，冷水將蝦放入蒸屜上 。
7、大火蒸制，上汽後再蒸約8分鐘左右 ...
1、食材：多寶魚1條、大蒜15g、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、紅椒適量、植物油適量。
2、首先當然是把魚先要處理乾淨，然後斜切花刀放到盤子裡；把紅椒切成小丁，姜切丁，蔥切末，蒜做成蒜蓉即可。
3、把鹽薑末紅椒還有做好的蒜蓉均勻地撒在魚的身上，淋上料酒放到鍋中。
4、把鍋調至大火大火蒸上3 ...
1、材料：雞爪半斤、八角兩個、香葉三片、幹辣椒三個、老抽一勺、生抽兩勺、冰糖十五顆、蔥兩顆、姜三片、蒜 六個、紅辣椒一個、桂皮一小段。
2、蔥根切段，姜切絲，蒜切末，蔥葉切花，紅辣椒切絲。
3、冷水放雞爪薑絲，開了，撈出。
4、熱鍋放油，放冰糖融化，放雞爪，大火炒，上色，放八角桂皮香葉蔥段炒， ...
1、食材用料：麵粉100克、南瓜80克、香菜少許、蒜少許相剋食物、食油1茶匙、鹽少許、黑胡椒粉1茶匙。
2、準備好麵粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
3、南瓜去皮、洗淨、擦成絲；蒜、香菜切細粒備用。
4、南瓜、香菜、蒜倒入麵粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水。
5、調勻，拌成稍稀點的麵漿。
6、 ...