1、黃油60g、糖粉15g、淡奶油30g、鹹蛋黃3個、香蔥5g、低筋麵粉120g。
2、先將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。
3、加入淡奶油，攪拌均勻。
4、鹹蛋黃放入烤箱中，烘烤，碾碎，加入黃油液中，再加入香蔥。
5、攪拌均勻。
6、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
7、揉至無干粉。
8、包上保鮮膜，整成三角形，冷凍2小時。
9、切塊，放入烤盤中。
10、放入烤箱中，150度，烤30分鐘。
11、取出，放涼。
1、黃油60g、糖粉15g、淡奶油30g、鹹蛋黃3個、香蔥5g、低筋麵粉120g。
2、先將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。
3、加入淡奶油，攪拌均勻。
4、鹹蛋黃放入烤箱中，烘烤，碾碎，加入黃油液中，再加入香蔥。
5、攪拌均勻。
6、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
7、揉至無干粉。
8、包上保鮮膜，整成三角形，冷凍2小時。
9、切塊，放入烤盤中。
10、放入烤箱中，150度，烤30分鐘。
11、取出，放涼。
1、食材：低粉120g、黃油120g、蛋黃1個、鹽1g、香草精1g。
2、準備材料。黃油軟化到用刮刀可以輕鬆撥開的程度。這個直接關係著曲奇的花紋。
3、加入鹽，調味用的，不要太多。打蛋器開一檔，混勻鹽和黃油即可。
4、糖分兩次加入黃油裡。還是一檔攪勻即可，千萬不要打發啊！
5、第二次加入糖攪拌均勻。
6、把邊緣刮起來，再攪拌勻。
7、加入香草精。
8、加入蛋黃。還是一檔攪拌均勻。
9、低粉分兩次加入黃油糊裡。第一次加入，用刮刀切拌。混勻面粉即可，過度攪拌會起勁的。
10、第二次加入低粉，切半均勻。看不到麵粉就可以了。
11、再檢查一下，沒有乾粉。就ok了。
12、大號裱花嘴。一定要大號，不然會擠破裱花袋的哦。
13、烤箱150度，上下加熱，預熱10分鐘。烤盤莫黃油，鋪上油紙。
14、擠花。用草莓醬點上花心。
15、花紋有點消失，感覺擠花時也有些費力，就是黃油軟化的不到位。
16、只有酥沒有脆的蛋黃曲奇就做好了。
1、材料：雞翅中9個、鹹蛋黃3個、澱粉 23g、吉士粉8g、黃酒8g、鹽3g、油適量、黑胡椒粉少許。
2、將雞翅洗淨用，用叉子在雞翅的表皮兩面扎小孔，再用黃酒、鹽、黑胡椒粉醃製十五分鐘。
3、鹹鴨蛋黃攪碎備用。如果是生的鴨蛋黃，先要弄熟，蒸或者微波都可以。
4、在雞翅上裹上澱粉和吉士粉。開火，倒油至熱油，倒入雞翅，轉小火煎至兩面金黃，出鍋。
5、鍋中留底油，倒入蛋黃，翻炒均勻至出香味。
6、然後倒入雞翅，翻炒至蛋黃粘在雞翅上就可以出鍋，用廚房紙把雞翅上多餘的油吸乾，裝盤。