香蕉椰絲餅乾教程

　　1、香蕉去皮，切成小顆粒。

　　2、低粉、椰絲、砂糖、泡打粉、鹽混合，攪拌均勻。

　　3、加入橄欖油攪拌均勻。

　　4、加入水、香蕉粒，拌至無干粉。

　　5、麵糊呈溼潤狀。

　　6、麵糊用小勺挖起鋪在烤盤上，用勺背將麵糊輕輕壓平。

　　7、入烤箱中層170度烤20分鐘邊緣上色即可。

　　1、主料：低筋麵粉100克。

　　2、輔料：椰絲75克、香蕉2根。

　　3、調料：食鹽適量、白砂糖40克、葵花籽油4大勺、椰汁3大勺、泡打粉3/4勺。

　　4、在大碗內放入過篩的低筋麵粉。

　　5、加入椰絲、細砂糖、泡打粉，用橡皮刮刀畫圈式攪拌均勻。

　　6、放入葵花籽油。用手畫圈式攪拌均勻後，將其搓成粗粗的顆粒狀。

　　7、加入椰汁，用橡皮刮刀攪拌至溼潤的麵糊。

　　8、放入事前切好的香蕉粒，小心攪拌均勻。

　　9、用刮刀剷起一小塊麵糊，揉成球，輕輕壓扁，放進已鋪好油紙的烤盤內。

　　10、放進預熱好的烤箱中層，用180℃烘烤23分鐘，表面上色即可。

　　1、用料；香蕉3根、低筋麵粉165g、雞蛋3、鹽2g、白砂糖75g、椰奶52g、植物油65g、椰絲適量。

　　2、半根香蕉切片待用，用來裝飾蛋糕。

　　3、取兩根半香蕉搗成泥加入椰奶和植物油攪勻再加入糖和鹽拌勻。

　　4、蛋清分離，打發蛋白。

　　5、打好蛋白里加入蛋黃再打勻。

　　6、把拌好的香蕉泥倒入打好的蛋糊裡上下攪拌。

　　7、烤箱預熱160度。

　　8、蛋糕糊倒入烤盤輕震幾下入，撒上適量椰絲再放上切好的香蕉片烤箱160度35分鐘。

　　9、取出待涼切塊即可。