1、主料：香蕉3根，黃油120克，雞蛋2個，低筋面140克，鹽2克。
2、準備熟香蕉。
3、先做香蕉泥，取兩根比較熟的香蕉去皮放碗中。
4、再加入20克細砂糖用勺子背部按成泥。
5、室溫軟化好的黃油切塊放入容器中。
6、分批加入60克白砂糖，充分與空氣混合，用電動打蛋機打至黃油體積膨大發白。
7、兩個雞蛋提前打成全蛋液。重量在100克左右。分5次倒入黃油容器中。每次加蛋液都要用打蛋器低速打1-2分鐘，直到蛋液和黃油完全吸收。
8、沒有蛋液分離，雞蛋液和黃油充分融合，並且打蛋器打混合物到後面會越發有阻力。
9、倒入過篩好的低筋麵粉和泡打粉，用畫Z字手法融合成沒有乾粉的麵糊，然後再倒入香蕉泥混合均勻。手動操作，不要用電動打蛋機攪打以免麵糊起筋。
10、裝進裱花袋。
11、此時烤箱上下火預熱180度。然後我取了250g的長方形吐司模具一個，四周墊上一圈油紙。將全部的麵糊用透過裱花袋擠入模具後是6分滿的。最後取一根熟透的切成兩半鋪在最上面。
12、放入烤箱，上下火前20分鐘180度。中途快速加一層錫紙在頂部然後降溫到160度再烤25分鐘。
13、烤好的蛋糕可以立馬切片。也可以放在冰箱裡過一夜回油後再切片，口感更加細膩。
1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。
2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。
3、麵糰和好後選擇麵包機的發酵功能50分鐘。
4、將麵糰取出，用手掌壓出麵糰內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
5、將麵糰擀成橢圓形，放上蒸熟的紅薯塊，從上往下捲成橄欖形，收口捏緊，在可可粉上滾一圈。
6、收口朝下，放在烤箱自帶的不粘烤盤上，放入烤箱內發酵50分鐘。
7、發酵好的麵包坯，放入預熱好上火170度，下火180度的烤箱倒數第二層，烘烤15分鐘左右。
8、烘烤結束後，麵包取出晾涼即可食用。
1、材料：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個。
2、將香蕉去皮分成小塊。
3、用勺子搗碎，加入適量麵粉調勻。
4、飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份。
5、在一份的二分之一處劃上兩刀。
6、反轉過來，加上香蕉餡。
7、對摺，將劃刀口向上。
8、用手按壓一下。
9、再用叉子壓出花邊。
10、烤箱預熱190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。
1、將香蕉先切成薄片，然後再切成細條，最後再橫向切成小丁。整個過程要控制好刀工，最後的小丁越小越好。如果刀工不好也不用糾結，切完後在亂刀剁一剁即可。
2、將酸奶倒入香蕉泥中，充分攪拌，使酸奶和香蕉泥均勻融合。攪拌的時候最好順著一個方向攪拌。新增適量蜂蜜。蜂蜜的主要作用是提高甜度。其實香蕉是甜度很高的水 ...
1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。
2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。
3、麵糰和好後選擇麵包機的發酵功能50分鐘。
4、將麵糰取出，用手掌壓出麵糰內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜， ...
用料：高筋麵粉160克、低筋麵粉40克、酵母3克、奶粉7克、白砂糖40克、純牛奶80克、黃油25克、鹽2克、豆沙180克、小雞蛋1個。
1、在大盆中倒入高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、酵母、奶粉、鹽攪拌均勻。
2、倒入純牛奶，用手揉成一個麵糰後取出放檯面上，用雙手揉成稍光滑的麵糰。
3、接著 ...
1、首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
2、在一個大點的碗裡倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。
3、然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。
4、用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在 ...
1、黃油切小塊軟化。
2、加入鹽和糖打發至黃油蓬鬆，顏色變淺。
3、倒入酸奶，分次加入雞蛋攪拌均勻。
4、麵粉和泡打粉混合過篩。
5、加入牛奶攪拌均勻。
6、模具內側刷一層橄欖油，將步驟5的麵糊倒入模具，插入香蕉。
7、烤箱預熱180度，上下火35-40分鐘左右，中間上色後加蓋錫紙 ...
1、食材：香蕉4根、雞蛋2個、黃油160克、中筋麵粉320克、香草精1茶匙、白砂糖100克、鹽5克、蘇打粉5克；
2、所有料備齊，麵粉蘇打粉鹽混合過篩，兩隻香蕉用叉子壓碎備用，黃油融化晾涼待，烤箱預熱華氏350度；
3、另外兩隻香蕉糖攪拌3分鐘；
4、依次放入黃油和雞蛋繼續攪拌；
5、再加 ...
1、取一片面包片，切成喜愛的形狀。
2、將切成片狀的香蕉鋪在麵包片上。
3、取另一片面包覆蓋在香蕉片上面。
4、雞蛋一個，先用打蛋器攪拌均勻。
5、將麵包片浸在攪拌好的雞蛋液中。
6、平底鍋中取適量黃油加熱待融化。
7、麵包雙面煎煮片刻，待變色即可。
製作時需要注意的細節：
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