1、鍋中加水燒開，將麵條放進去煮熟撈出，煮麵條的水將青菜燙熟。
2、燒水的時候將豬瘦肉洗乾淨，切成細條，鍋燒熱，放入適量油，將豬肉放入鍋中翻炒。
3、切肉的那張拍丟了，乾脆並做一步了。
4、豬肉炒熟後，將豆瓣醬放入鍋中，小火翻炒幾下。
5、豆瓣醬炒均勻後，加入兩勺開水。
6、將鍋中的醬料倒入麵條中，放上青菜，香蕉。
7、拌一拌，來，張嘴，吃一口吧。
1、鍋中加水燒開，將麵條放進去煮熟撈出，煮麵條的水將青菜燙熟。
2、燒水的時候將豬瘦肉洗乾淨，切成細條，鍋燒熱，放入適量油，將豬肉放入鍋中翻炒。
3、切肉的那張拍丟了，乾脆並做一步了。
4、豬肉炒熟後，將豆瓣醬放入鍋中，小火翻炒幾下。
5、豆瓣醬炒均勻後，加入兩勺開水。
6、將鍋中的醬料倒入麵條中，放上青菜，香蕉。
7、拌一拌，來，張嘴，吃一口吧。
1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。
2、幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。
3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裡透亮即可。
1、豬五花內切成指甲蓋大小的肉丁，用黃豆醬油和料酒略微醃製一下備用，主要為了去除肉腥味。
2、取適量的幹黃醬上蒸鍋蒸5分鐘左右去除豆腥味，一會炒的時候也不容易粘鍋。
3、蒸好的幹黃醬用涼開水化開，儘量稀一點，比超市裡買的甜麵醬稀一點可以了。
4、炒鍋放油，比平常炒菜多放一些油，這樣炒出來的炸醬不會太乾。
5、待油8分熱的時候放入兩瓣八角（根據個人口味，喜歡八角味道的可以多放），倒入醃製好的肉丁翻炒至金黃色，然後撒入姜未再翻炒幾下後放入調好的黃醬。
6、快速不停翻炒至黃醬開始冒泡時改小火，加入一小勺白糖後繼續不停地翻炒。
7、在炒好的炸醬上撒上適量的蔥花，一碗醬香濃郁的幹炸醬就做好了。