食材:南瓜、糯米粉、高筋麵粉、香蕉、牛奶、白芝麻、食用油適量。
先將南瓜去皮、去籽、切成小塊,大火放鍋內蒸。再將蒸軟的南瓜壓成泥狀,加入少許糯米粉,進行攪拌。待到南瓜和成許多塊狀之後,再加入高筋麵粉。然後加入牛奶,慢慢將麵糰和勻。再將香蕉切片,將和好麵糰搓成湯圓形狀,壓成圓餅型。放入香蕉片,合上開口處,壓成餅狀。然後將所有的麵糰包好香蕉片,並壓成餅狀,然後在盤子裡倒入芝麻,然麵餅兩面都粘上芝麻。最後在鍋裡倒入少許油燒熱,待一面煎得稍微變色後,翻面煎使受熱均勻,煎15分鐘即可。
食材:南瓜、糯米粉、高筋麵粉、香蕉、牛奶、白芝麻、食用油適量。
先將南瓜去皮、去籽、切成小塊,大火放鍋內蒸。再將蒸軟的南瓜壓成泥狀,加入少許糯米粉,進行攪拌。待到南瓜和成許多塊狀之後,再加入高筋麵粉。然後加入牛奶,慢慢將麵糰和勻。再將香蕉切片,將和好麵糰搓成湯圓形狀,壓成圓餅型。放入香蕉片,合上開口處,壓成餅狀。然後將所有的麵糰包好香蕉片,並壓成餅狀,然後在盤子裡倒入芝麻,然麵餅兩面都粘上芝麻。最後在鍋裡倒入少許油燒熱,待一面煎得稍微變色後,翻面煎使受熱均勻,煎15分鐘即可。
1、南瓜150克,糯米粉75克,黑芝麻餡50克,油20克,麵包糠20克,白芝麻20克。
2、南瓜削皮切薄片放入盤中,上蒸鍋蒸熟大約8分鐘。
3、取出用勺子壓成泥。
4、南瓜泥加適量的糯米粉拌勻和成軟一點的麵糰,靜放一會。
5、把麵包糖倒適量入盤中。放入適量的黑芝麻餡,包好,放入麵包糠中用手壓一壓讓餅沾滿即可。
6、不粘鍋中放適量的油,稍微多一點。把餅放入,中小火煎制,夾出,用吸油紙吸去多餘的油。
原料:紅豆200克、白糖20克、植物油適量。
紅豆餡做法如下:
紅豆提前用清水泡五個小時;泡好的紅豆放入電高壓鍋內,加水沒過紅豆,煮至紅豆開花;將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末;鍋中放一大勺植物油;油熱後把步驟4的豆沙倒進鍋中,依據個人口味加白糖,中火炒;用鍋鏟不停翻炒防止粘鍋,炒至沒有水分;關火盛出即可。