1、食材:土豆 1個;辣椒 少許;鹽 適量;香蔥 適量。
(1)將土豆洗乾淨,去皮切成片,再洗去表面的澱粉,辣椒切碎;
(2)鍋燒熱,加入適量油,油熱後將土豆片放入鍋中;
(3)快速翻炒土豆片;
(4)辣椒放入鍋中翻炒,朝天椒狠辣,春天易燥不要吃得太辣,放一個;
(5)將土豆翻炒均勻,撒入適量鹽調味,加入一勺水中火翻炒,至土豆熟透;
(6)香蔥撒入鍋中,翻炒兩下。
2、土豆是日常生活中非常常見的一種蔬菜,其功效和作用表現在:
(1)從中醫食療的角度講,土豆性味甘平,入脾經,胃經,具有和胃健中的作用,對於脾胃虛寒所引起的食慾不振,消化不良,普通腹脹,腹瀉,氣短乏力的人來說,吃土豆是有一定好處的。
(2)土豆具有解毒消腫的作用。
(3)土豆營養價值非常高,含有豐富的碳水化合物,能夠為機體提供充足的能量,同時對於減肥的人來說,土豆也是很好替代主食的一種蔬菜。
(4)土豆含有膳食纖維,能夠刺激胃腸道的蠕動,改善便秘的症狀。
1、材料:大閘蟹,薄餅,蔥,姜,麻辣底料,花生油。
2、大閘蟹用牙刷刷乾淨,用刀剁成塊,準備兩張薄餅切絲,麻辣底料一塊,蔥姜改刀備用。
3、鍋裡放入花生油,放蔥姜炒香,加入麻辣底料小火融化。如果不喜歡麻辣底料或者感覺太辣,就可以用幹辣椒爆香,這樣會有辣椒的香味也不會太辣,味道會更好。
4、倒入大閘蟹煸炒均勻,加入少許的水。
5、把切好的餅絲倒入,小火燜2分鐘即可完成。
1、土豆1個、蒜4瓣、1勺豆瓣醬、1勺辣椒麵、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少許白糖、少許醋、1根青椒。
2、方法:土豆切丁下鍋煮四分鐘撈出,起鍋燒油加入蒜末、豆瓣醬炒香下入土豆丁。鍋中加入辣椒麵、孜然、芝麻、生抽和少許白糖調味再放入少許醋和青椒圈翻炒均勻即可出鍋
1、一個大土豆切片,薄一點,炒土豆片儘量切薄一點。
2、把土豆片用水洗兩遍,洗去表面的澱粉,這樣炒出來口感好。
3、大青椒掰塊,木耳摘洗乾淨,大蒜切薄片。
4、熱油,蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。
5、放入土豆片翻炒,用大火。
6、放入木耳和大青椒翻炒。
7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。
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1、一個大土豆切片,薄一點,炒土豆片儘量切薄一點。
2、把土豆片用水洗兩遍,洗去表面的澱粉,這樣炒出來口感好。
3、大青椒掰塊,木耳摘洗乾淨,大蒜切薄片。
4、熱油,蒜瓣爆香後放點胡椒粉炒香。
5、放入土豆片翻炒,用大火。
6、放入木耳和大青椒翻炒。
7、翻炒的同時放入鹽、蠔油。
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1、材料:土豆1個,三明治火腿根據喜好1個或半個,糖1/2勺,青椒1個,姜、蒜少許,小蔥2棵,生抽2滴,油、雞精、五香粉、陳醋少許。
2、切好薑末、蒜末、小蔥切成蔥段備用,蒜末、蔥段分兩份。
3、青椒切絲不需要太細,土豆切片後在清水裡浸泡備用。
4、油熱鍋蔥薑蒜爆香,放土豆片翻炒兩下,關小火加 ...
用料:土豆,豬瘦肉。
步驟:
1、豬肉切片用適量的鹽、雞粉、生抽、五香粉、澱粉、油抓勻醃製半小時,土豆切片,蔥切蔥花。
2、鍋中倒入適量的油燒熱後放入豬肉炒至八成熟盛出備用。
3、另外取一平底鍋,倒入適量的油燒熱後放入土豆片翻炒。
4、其間要不斷的翻炒,免得土豆片貼在一起。
5、炒 ...
炒辣條(炒辣條,是一道家常菜,製作原料主要有圓麵條、瘦肉、綠豆芽):
材料:瘦肉,綠豆芽,青菜,青椒,幹辣椒,蔥,十三香,生抽,老抽,鹽,雞精,調味料。
1、青菜洗淨備用,蔥切蔥花,幹辣椒切段,綠豆芽洗淨備用,瘦肉切絲備用。
2、用煮鍋把面煮熟過涼水控幹水分備用。
3、炒鍋洗淨擦乾,倒少許 ...
1、材料:土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克(各適量),豆瓣醬適量。
2、土豆去皮洗淨切成薄片;
3、蒜切成蒜末,備用
4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入豆瓣醬,大火爆20秒左右;
5、加入土豆片翻炒,加入少量醬油提色,過程中適量加水,不然容易粘鍋,;
6、 ...
用料:熟肥腸一根、青椒一個、紅椒一個、食用油5毫升、薑片5克、蒜片5克、蠔油3克、生抽3克、白砂糖5克、鹽2克。
做法:
1、食材清洗乾淨,青紅椒切片,熟肥腸切段備用。
2、油熱後加入蒜片薑片大火爆香。
3、倒入青紅椒加調料翻炒均勻。
4、倒入熟肥腸翻炒片刻即可出鍋裝盤。 ...