馬芬怎麼做好吃

　　用料 ：雞蛋4只、黃油149克、鹽3克、糖粉62克、牛奶41克、低筋麵粉270克、泡打粉8克。

　　做法：

　　1、黃油隔溫水融化待用。

　　2、全蛋液加糖粉和鹽，低速打散，至看不到糖粉顆粒。

　　3、加入融化的黃油，打至黃油融合。

　　4、加入牛奶打至融合。

　　5、過篩低筋麵粉和泡打粉進去，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊。

　　6、把蛋糕糊裝入紙杯七分滿。

　　7、送入預熱好溫度的烤箱，上下火160度，烘烤30分鐘。

　　8、出爐。

　　1、車打芝士切碎，與希臘酸奶、植物油、牛奶、全蛋液、芥末粉、辣醬油一起放入攪拌碗中，用蛋抽攪拌均勻;

　　2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合篩入上一步驟中，用刮刀翻拌至無干粉的粗糙麵糊狀

　　1、高筋麵粉240g，全麥粉60g，黃油20g，乾酵母3g，水190g，食鹽4g，糖15g，奶粉15g，馬蘇裡拉200g，培根4片。

　　2、酵母放在溫水裡攪拌均勻。

　　3、把所有材料混合均勻，再加入黃油揉成光滑的麵糰。

　　4、放在容器裡蓋上保鮮膜發酵，直至2倍大左右即可。

　　5、培根用小火略煎一下，再切碎和馬蘇裡拉混合攪拌均勻，製成內餡。

　　6、把發好的麵糰分割成8個小麵糰，滾圓鬆弛20分鐘。

　　7、取一個小麵糰用擀麵杖擀成圓形面片。

　　8、包上內陷，收緊封口。

　　9、封口朝下，放在烤盤裡進行二次發酵。

　　10、二次發酵大概50分鐘左右，撒上適量高粉，用剪刀剪出十字口，四個角向外拉一拉。

　　11、烤箱190度，烤20~50分鐘。

　　12、烤好後取出放在烤網上。趁熱吃最好吃。